挑食多

 

 
 
大丁拉麵
 
 

 

常吃外食後

對重鹹口味感到有點厭惡

吃久了反而喜歡上大丁清淡的口味

 

 

位於逢甲大學旁面對校門口左手邊

泛黃褪色的招牌在店家臨立的文華路尚相當醒目

 

外面掛著部分菜色

 

店內相當寬敞

位置相當多後面還有位置

吃飯時間人多也不怕搶不到座位

 

 

牆上的空間幾乎快被致贈的畫和匾額佔滿

可見這家有名的程度

 

還有電視不錯

 

重點是價格不貴!!!!!

價格大部分落在60元上下

 

 

而且還有紅茶喝到飽

真的是太讚了

 

 

大丁的杯子試用雙層的

喝起來更加清涼

 

 

放久了仍保有冰涼的口感

 

 

 

 

[ 叉燒拉麵 ] $60

 

 

真的是俗擱大碗~

而且上菜速度相當快

 

 

大丁拉麵的口味已經改良成適合台灣人的口味

滿滿的叉燒.筍干.滷蛋.高麗菜.玉米

雖然今天的擺盤超難看

 

 

這粒滷蛋滷得相當夠味

 

 

滿滿的筍干

吃起來相當脆

 

 

湯頭喝起來清淡爽口

相當清甜

越喝越好喝

 

 

一大片的叉燒

 

 

叉燒相當有厚度

 

 

大丁最厲害的應該算是他們家的____麵

 

 

他們家的麵有別於一般的台式黃麵

口感吃起來有點像是烏龍麵和拉麵的結合體

相當Q彈有彈性不軟爛

麵條有一點厚度

 
總體評論:
其實第一次吃這家的時候覺得普普通通,不過吃久了之後反而喜歡上這家店
是一家蠻耐吃的店
P.S.油雞拉麵還不錯吃
 
 
謝謝觀賞~
2014.06.01地址：台中市西屯區文華路121之31號

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2014.05.23地址:台中市西區健行路1029號
 
 

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2014.05.18地址：台中市西屯區逢甲路22號   
 
半月燒

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2014.05.14地址:台中市中區三民路二段93號訂購專線:04-22290837
 
 
琮記美食行

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2014.05.20地址:台中市中區自由路二段94號2F電話:04-22292227
 
 
上澄鍋物
 
 

 

位於台中公園旁的日曜天地內2樓

第一次走進日曜天地居然在一樓逛了三圈才找到上澄

手扶梯上來就能直接看到上澄鍋物

 

 

一整大片的落地窗

採光相當優良

窗外一整片的綠地

寧靜的空間

讓人有一種優閒的感覺

彷彿時間停止在這一刻

 

 

店內以黑色系為主

寬敞的走道讓人沒有壓迫感

 

 

燈採特殊設計

 

 

桌上一整排的竹子

 

 

櫃台旁還有一盞看似以燈籠為造型的吊燈

裝潢相當用心

 

 

也許是參考了前幾位客人的建議

我被安排在靠窗的位置

前面的牆壁是以整面黑玻璃覆蓋

非常適合自拍(誤)

讓整個氣氛更增添時尚感

 

 

第一次使用口碑券就獻給上澄鍋物

 

 

 

[menu]

菜單的封面相當有質感

仿皮革的設計

服務員很迅速的介紹一遍菜單

挑食多的朋友建議要多放一點菜單的照片

 

 

上澄鍋物強調養生,原味,天然新鮮食材

 

 

點餐時先選擇湯底

分別為水蓮茶蝦鍋,山藥玄米鍋,柴香昆布鍋,麻辣豚骨鍋

雖然體驗內容只有兩種選擇

不過去的時候四種都可以選

 

 

點餐只要達388元

即可享有澄套餐(日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 御盛食 + 甜品賞)

加收10%服務費

每人用餐時間90分鐘不過我待了兩個小時多也沒人趕我

 

 

 

+88元

御套餐：日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 手打滑 + 御盛食 + 海底撈 + 甜品賞

比澄套餐多了手打滑和海底撈

(本次體驗內容)

 

 

手打滑分別為青醬花枝,檸檬旗魚,香椿黑豚,胡椒鮮蝦,紫蘇春雞,香芹虱目魚,鹽聰牛肉

總共七總選擇

 

 

海底撈分別為米血海底撈,腐皮海底撈,虱目魚海底撈,年糕海底撈,魚餃海底撈

 

 

 

大麥霜降小培根$488(為本次體驗內容)

大賣=大麥

其實是因為豬隻的飼料中添加了大麥

 

 

 

 

 

 

[野菜放題]seasonal vegetable semi-buffet  0元

 

 

服務員還三不五時定期灑水以保持食材新鮮

 

 

好幾種蔬菜無限供應

 

 

 

三角狀的南瓜

 

 

 

還有新鮮秋葵

富含高含量的水溶性纖維

 

 

放入鍋內

不用加任何調味料就能品嘗出美味

 

 

好看又好吃

 

 

[烏龍冷麵]

已事先煮好

 

 

被我搞砸的烏龍麵

 

 

旁邊還有調味料

可視個人口味自行調整

 

 

烏龍冷麵旁放各式配料

 

 

兩種白飯

一種上面灑上芝麻

 

 

另一種則灑上海苔

 

 

白飯上只簡單灑上芝麻

 

 

海苔飯擇加入菜和紅色的東西

口感吃起來稍甜

還是比較喜歡純白飯

 

 

[山藥玄米鍋]

Roasted Rice Broth with Chinese Yam

 

 

每日新先現熬的湯頭

感覺帶有一點柴魚味

 

 

服務員會先加半杯的山藥泥

可依個人口味再做調整

單吃味道沒有很重不過湯頭卻滿滿山藥的味道

 

 

[黃金輕醬油]

Japanese Soy Sause

上澄強調好的醬油不需要重口味

吃起來甜甜的

富含很重的檸檬香

不習慣甜口味的醬油

 

 

搭配蘿蔔泥,蔥花,黃椒

 

 

[上澄日式芝麻沾醬]

Japanese Sesami Sause
特地由日本引進特殊配方

搭配數種不同芝麻調製而成

很濃稠

 

 

[大麥霜降豬拼小培根]$448

Barley Shimfuri Pork with Pork Bacon

 

 

超誇張的肉盤比火鍋的鍋子還大

 

 

肉盤整整是鍋子的一點五倍

 

 

整整五大片的肉

 

 

上澄堅持好品質的肉

 

 

油花分布的相當均勻

看了就好想趕快煮來吃

 

 

退冰後

肉露出粉嫩的色澤

 

 

粉嫩的色澤

均勻少許的油花讓人胃口大開

 

 

一肥一瘦的培根

 

 

因為切得相當薄

所以吃起來不會有噁心的感覺

不敢吃白肉的挑食多都能接受

 

夾起一片

 

 

放進鍋裡

不過一邊夾肉一邊拍照還真的有點困難

 

 

搭配上輕醬油

更加分

 

 

帶有沙沙口感的胡麻醬

又是另一種風味

 

 

[年糕海底撈]$78

Seafood Side Dish with Rice Cake

小小一碗手掌大小

底下還有冬粉

 

 

金針菇,白蝦,玉米筍,豆腐,紅蘿蔔

 

 

蛤蜊新鮮魚片超好吃入口即化

 

 

年糕則切成橢圓形

吃起來跟一般年糕差不多

 

 

 

 

[青醬花枝手打滑]$68

 

 

店員說當天牛肉品質不穩

所以只好改吃店員推薦的青醬花枝

 

 

看起來相當可口

 

 

吃起來很清爽很新鮮

不用加任何調味料

就很好吃

 

 

比外面現成的好吃好幾倍

 

 

 

[冰滴咖啡]Coffee

 

由於沒有京都格子燒

所以改換成冰滴咖啡

 

 

我以為冰滴咖啡會用很厲害的容器

沒想到跟普通的一樣

 

 

 

 

冰滴咖啡喝起來比較不會這麼苦澀

不過感覺跟外面賣得好像差異不大

 

 

整體評論:

提前半小時到,沒想到去拍個照回來菜就上來了,上菜速度驚人.

份量對女生來說太大了,感覺像在吃吃到飽→不過這好像不是缺點

調味料偏甜

 

 

 

謝謝觀賞~

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小豚鬆餅

  

 

 

終於吃到小豚了

之前訂位都客滿

位於美術館附近還蠻好找的 

5/18~5/31店休公告

進行店面整修

特別趕在整修前來吃

 

 

小豚鬆餅11:30後開始供應

每日現作

很難吃到的原因之一大概就是營業時間

很難抽得出空來吃

 

貼心體醒:來小豚一定要定位!!!!

我想說平日沒人居然還客滿

幸好有事先訂位

 

 

大片的落地窗

採光相當好

 

 

櫃台旁放著店家使用的茶葉

店家可是使用台灣有機紅茶

在地好味道香茶巷40號

 

 

還有其他種類的茶

可以試聞看看

 

 

小豚店裡處處可以看到小豬

 

 

各式各樣不同的小豬

 

 

櫃台旁放的小豬

 

 

好像在招攬客人

 

 

處處可見到這家店的用心

 

 

籃子上放的木頭小豬

有點彌勒佛的feel

 

 

連放牙籤的罐子都是用小豬

也太用心了吧!!!

 

 

胡椒粉罐也不例外

也是小豬造型

 

連裝水的杯子質感都相當有特色

 

摸起來格外冰涼

 

 

 

店內的位置不多

我被安排在櫃台旁的小吧臺

店家還很貼心的把吧臺的燈打開

 

 

上方復古的時鐘

 

 

相框牆

簡單便宜的設計卻很有時尚感

 

貼心體醒:選擇用特製綠綠的膠黏相框不傷牆壁

 

 

[menu]

 

菜單採用較粗曠的紙

 

來這裡就是為了要吃厚鬆餅

不過價格有點小貴

沒附飲料

因為技術問題現在不能多加一層鬆餅

 

搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一

 

 

想說靠窗比較好拍照

剛好下一位沒來

店員馬上把我的位置換到靠窗的位置

服務真的很好

 

 

裝上擺了紫色的小花

讓人有一種舒適的感覺

 

說這麼多還是趕快切入主體~

等待40分鐘後~

 

 

 

 

[紅豆抹茶白玉米冰淇淋鬆餅]$180

名子好長

 

 

 

上桌的時候店員居然還幫我喬好拍照角度

也太專業了

 

 

紅豆泥,麻糬,抹茶冰淇淋

 

 

鬆餅的厚度也太驚人了吧!!!!

 

 

三個厚鬆餅一層一層的疊在一起

 

 

上面灑滿白色的糖粉和抹茶粉

 

 

賣相上大大加分

 

 

[紅豆泥]

 

 

紅豆泥也太強大了

甜而不膩

沙沙帶有顆粒的口感

軟而不爛

還保有紅豆原本的口感

 

綿密的鮮奶油

 

[抹茶冰淇淋]

剛上桌就已經開始融化

淡淡的甜味

帶著些微的抹茶香氣

 

 

黑胡麻蜜

搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一

我想說黑胡麻蜜是什麼就點點看

原來黑胡麻蜜就是芝麻糊

濃稠的芝麻糊幾乎呈半凝固狀態

相當濃郁的芝麻香氣

 

 

[麻糬+鬆餅+黑胡麻蜜]

切開鬆餅

裡面包著麻糬內餡

 

 

還會牽絲

 

 

小豚的鬆餅吃起來像是原味蛋糕

不太像舒芙蕾

不甜膩

但又比蛋糕還要蓬鬆

 

 

蠻適合不喜歡吃太甜的人吃

 

 

快要爆出來的麻糬相當誘人

 

 

麻糬相當Q彈

 

 

有種快要流出來的感覺

 

 

相當扎實

 

 

微溫的口感大大加分

 

 

 

 

特製黑胡麻蜜鬆餅(誤)太濃稠沒辦法像一般蜂蜜一樣到下去

 

 

自己加工把黑胡麻蜜塗滿整個鬆餅

再搭配上鬆餅麻糬

另一種不同的風味

 

 

感覺旁邊的客人相當傻眼

 

 

 

期待小豚整修觀摩後的新面貌~

 

 

2014.05.14謝謝觀賞~

地址：台中市西區忠勤街341號1樓

 

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2014.05.11
地址:台中市中區中正路182巷
 
 

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for Farm Burger‧田楽
 
 

 

外觀照就只有這張是正常的

只好出賣一下朋友

在美術館附近

位於小公園旁

外觀老舊的氛圍

與一旁的大廈形成強烈的對比

老房子旁邊有個小庭院

相當有特色

遠遠的看很明顯就認得出來

 

 

[營業時間]

 

平日10:00~20:00

假日09:00~20:00

(最後點餐19:00)

每日皆營業

 

 

田樂的入口

要不是事前有做功課還真的不知道入口在二樓

老舊的斑駁圍牆別有一番風味

 

 

 

禁止外拍

連標語都是用木頭

 

 

二樓一進門就看到桌上擺放著書籍盆摘食材

田樂堅持使用新鮮食材

順應時節

將大地的自然產物

真實的分享給每一個人

田樂的堅持

隨季節調整彈性變化

每個季節都享受新鮮的食材

 

 

店內有提供歪5

版子上寫滿了店內的餐點

 

 

老房子充滿時代的足跡

依稀還留下歲月的痕跡

上頭保留著紅色磚頭 

每一處都值得細細的品味

 

 

一樓的用餐空間大量的採光

明亮的用餐環境

田樂新舊風格的混搭

創造出不一樣的氣氛

 

 

透明的杯子擺放在木製的桌子上格外有氣氛

很少看到店家的杯子是這麼 純淨透明 的

 

 

[菜單]

 

餐點手工現作請耐心等候

 

 

[田樂]有一種傻瓜式的堅持

旬野菜堅持每日採買清洗

漢堡排堅持每日新鮮煎烤

鬆餅漿堅持自家手作調製

果物飲堅持新先天然調製

 

喜愛這樣踏實的堅持

 

主食材料理的材料

天然酵母麵包採用

國產新鮮雞肉採用

有機自然野菜採用

履歷認證雞蛋採用

國產有機茶葉採用

在地老店豆腐採用

 

 

鬆餅的價位介於150~240元不等

不加服務費

鹹食鬆餅全日供應

甜食鬆餅13:30後限量供應

鬆餅付套餐飲品

飲品可加價升級

 

 

[南投紅茶(冰)]

 

 

堅持選用在地食材

餐點附贈

 

 

 

[可爾必斯]餐點附贈

 

我一開始以為可爾必斯是白色的

沒想到帶一點淡淡的綠色

口感微酸

酸中帶甜

相當獨特

 

 

[田樂鬆餅]$230

 

 

煎烤培根

太陽蛋

搭配新鮮野菜

 

 

配上熱騰騰的薯條

 

 

這顆太陽蛋上附有飽滿的光澤

上面灑上一點點胡椒粉提味

 

 

拿叉子猛戳蛋想說怎麼都不會破

原來下面的蛋早就熟了

只有最上面一層尚未熟的蛋白

吃起來的口感相當很特別

既吃的到半熟蛋的口感也不會因為蛋的汁液而影響到其他食物

 

 

兩片長條的培根

稍微焦焦的

微微的鹹味

不會搶走其他食物的風采

 

 

挑食多不吃菜

沙拉裡面藏著店家自製的豆腐

不過被朋友被偷吃了

 

 

最期待的田樂鬆餅

不知道究竟有何魅力

 

 

店家特調的蜂蜜

相當濃郁

而不死甜

 

 

鬆餅帶有淡淡的甜味

 

 

鬆餅淋上上一點點的蜂蜜

 

 

鬆餅細緻扎實的口感

厚實微甜的口感讓人一吃上癮

 

 

三層鬆餅堆疊在一起

光賣相就大大加分

 

 

 

 

 

 

[抹茶紅豆鬆餅]$200

 

 

鬆餅灑上雪白的糖粉

彷彿下雪般的夢幻

讓人有置身於雪地的錯覺

 

 

甜食鬆餅

由兩層鬆餅堆疊

厚度較鹹時鬆餅來的厚

半徑也較大

 

 

甜口的紅豆餡泥與微苦的抹茶冰淇淋

搭配上京都風味鬆餅

不愛吃甜食的挑食多其實吃不出鬆餅的差異

一口紅豆配上抹茶鬆餅

三種口味不搶走其他食物的味道

口微調成了台式口味

不會這麼死甜

 

 

 

 

我想田樂有名

不光只是食材

而是對新鮮的堅持充滿回憶的建築

 

謝謝觀賞~2014.04.20

地址:台中市西區大忠南街82巷36號

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果之香
 
 

 

 

餐廳一樓採挑高設計

 

襯托整個空間的感覺

 

 

 

還沒吃之前還想說來素食餐廳一定很多東西都不敢吃

 

沒想到光是素食就能變換出這麼多道菜

 

光看菜單就看到眼花撩亂

 

想吃不飽也難

 

 

 

 

 

果之香蔬果主題餐廳主要是以無花果精露入菜

 

堅持不使用素料

 

不同以往素食的口感

 

讓人同時感受味覺和視覺的雙享受

 

 

餐廳的用餐環境走歐式風格

 

簡單卻時尚

 

 

還有一個大的水晶吊燈

 

不過這個燈感覺破壞了整個餐廳的時尚感

 

感覺比較偏向早期流行的款式

  

 

[清茶]

 

點餐前先送上餐廳特製清茶

 

這是由無花果製成

 

 

 

【果之香】傳承醫食同源的理念，了解蔬果的營養，對人體活化與機轉的重要，

 

多年來一再精研『蔬果料理』的健康精緻美食，恪遵低脂、低鹽、低糖的烹調方式，

 

選用新鮮無毒蔬果，堅持不用再製品、素料及有害人體的添加物、調味料。

 

讓賓客們在品嘗美味鮮蔬果時，更能享受最安心的健康料理。

 

 

 

除了爸爸點599套餐外

 

其餘的人都點399真想瘦套餐

 

主餐十選一

 

還有附甜點飲料麵包開胃菜等等

 

菜單隨季節做調整

 

 

 

599套餐

 

主菜五選一

 

同樣也有附開胃菜飲料麵包甜點雪霜濃湯等

 

 

餐廳還有pizza,火鍋,sandwich等等的餐點

 

變化多端

 

看到眼花撩亂

 

沒想到素食也可以有這麼多選擇

 

點餐的時候彷彿置身於百萬小學堂

 

服務生會請客人舉手

 

 

桌上擺放的桌墊,當場就查起有關無花果的知識

無花果的食療功效:

無花果味甘，性平，無毒；

具有健脾，滋養，潤腸的功效；

主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、無痰、咽喉痛等癥。

吃無花果會讓人食慾變好

 

 

[養生太陽果精露]

Fig brewing vinegar

 

喝起來帶有一點微甜的蜂蜜蜂味

 

又有一點淡淡的醋香

 

 

裡面還添加無花果精露

 

 

 

[開胃菜]

Appetizer

 

 

玉米泥佐香料麵包

 

看起來像布丁一樣的外表

 

 

玉米泥涼涼沙沙的口感

 

搭配上法式脆脆的麵包

 

吃起來相當爽口

 

 

[每日鮮例湯]

Daily soup

 

分為清湯/濃湯/燉湯

 

 

[清湯]

 

以番茄為湯底

 

 

 

[濃湯]

 

以南瓜為湯底

 

喝起來相當順口

 

比起一般的南瓜濃湯來的清爽沒什麼顆粒

 

 

濃郁的南瓜濃湯呈現鮮黃的湯底

 

 

加入菇類

 

 

 

 

 

 

[燉湯]

 

以清淡燉煮的湯入味

 

喝起來清爽而沒有很重的中藥味

 

 

加入白木耳

 

 

枸杞菇類

 

 

 

 

 

[自製無花果精露麵包]

Homemade bread add fig brewing vinegar

 

 

由兩種不同口感的麵包搭配

 

一個口感較硬類似法國麵包

 

而另一個麵包則較為柔軟

 

 

再搭配上餐廳特調的青醬和奶油

 

我們明明八個人卻只有放三個

 

好像不太夠

 

 

特製的奶油

 

比起一般奶油味道較清淡

 

 

 

 

麵包塗上特製奶油

 

 

 

 

 

[季節水果鮮蔬沙拉]

Salad with fruit and vegetable

 

這道是599主廚無花果養生精露套餐的沙拉

 

光看沙拉搭配的顏色就令人胃口大開

 

 

無花果,玉米筍,草莓,番茄,苜蓿芽,奇異果等

 

不過草莓有點酸

 

 

 

 

[沙拉]

Salad

 

這是399真想瘦套餐的沙拉

 

看起來就沒有599的沙拉來的豐富

 

 

 

小黃瓜,番茄,玉米筍,奇異果,苜蓿芽等

 

圖上的草莓是從599的沙拉走私過來的

 

 

 

 

[前菜]

Appetizer

 

 

[香草泡芙]

 

泡芙中間夾的甜豆和無花果

 

酥脆的外皮

 

但是外皮沾到無花就有點濕濕的

 

有別於一般的泡芙

 

 

泡芙裡面食包著熱熱的薯泥

 

薯泥相當濃郁

 

 

 

 

[特製雪霜]

Sherbet

 

 

無花果金桔雪霜

 

無花果淡淡的酸味

 

再帶點淡淡的金桔香

 

 

 

 

[松子羅勒義大利麵]

Spaghetti pesto

 

 

顏色的搭配相當的豐富

 

這是399套餐的其中一道主菜

 

 

 

 

[義式焗烤南瓜飯]

Gratin pumpkin sauce risotto

 

 

這是399套餐的其中一道主菜

 

 

 

 

 

[酥烤香排飯]

Fried vegetables with barbecue sauce

 

 

上面一整串炸的金黃酥脆的猴頭菇

 

在淋上特調的醬汁

 

搭配上南瓜

 

 

下面的飯炒得金黃

 

不過吃起來不太有味道

 

 

 

 

[韓式泡菜石鍋拌飯]

Fried rice with Kim chi

 

連碗都相當講究

 

 

小黃瓜,豆芽菜,蛋,醃蘿蔔乾等

 

我沒吃

 

吃的人說蠻普通的

 

不過菜看起來相當新鮮

 

 

飽滿的蛋黃

 

 

 

 

 

 

[綠胡椒香草烤杏鮑菇飯]

Grilled oyster mushroom with green pepper vanilla oil

名字還真長

 

 

把杏鮑菇做得好像豬排

 

杏鮑菇上刻著左右交錯的條紋

 

一開始還以為是素料

 

吃起來比較像魷魚

 

 

色香味俱全

 

 

 

 

 

[起司焗烤洋芋盒]

Gratin potato and vegetable with cheese

 

 

光看外層烤的酥脆的焗烤

 

就令人垂涎三尺

 

 

撥開外層酥脆的焗烤

 

裡面包著濃郁的馬鈴薯泥

 

馬鈴薯泥包著香菇還一點菜來點綴

 

簡單但卻好吃

 

很有飽足感

 

是大家公認最滿意的一道主菜

 

 

外頭的焗烤還會牽絲

 

 

 

 

 

 

 

[蘋果時蔬焗烤]

Roasted apple and vegetable

 

 

這是599套餐的主菜

 

 

青椒小黃瓜菇類

 

內餡看起來有點像肉

 

 

[飲料]

Drinks

 

 

 

[紅茶]

black tea

 

還蠻普通的

 

 

[咖啡]

coffee

 

喝起來普通

 

 

[果汁]

 

應該是黃金鮮桔茶吧

 

有點忘了

 

喝起來很清爽

 

淡淡的甜味很好喝

 

 

 

 

 

 

[精緻甜品]

Dessert

 

 

 

這是399套餐的甜點

 

蛋糕是巧克力蛋糕

 

吃起來有濃厚的巧克力味

 

不像其他店的巧克力蛋糕只有蛋糕味

 

 

搭配上長條的手工餅乾

 

桑葚,鳳梨,番茄

 

 

 

 

這是599的甜點

 

光氣勢就贏過399的甜點

 

豐富的配料

 

 

繽紛的色彩點綴

 

 

 

謝謝觀賞~

2014.04.03地址：高雄市鼓山區華榮路50號

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超吉大盛鐵板燒丼飯專賣店
 

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哄供港式茶餐廳
 
 

 

一直很想去一家很好吃港式茶餐廳

 

前幾天看到有人po文感覺還不錯

 

趁著特價就跑去吃

 

11:30店裡已經擠滿了人

 

沒想到平日中午生意還這麼好

 

幸好提前來

 

 

店內有提供[歪5]

 

營業時間:11:00~22:00

 

拍到朋友美麗的倩影

 

 

天竟殺﹒秋撕

 

豬爬老樹 燒鴨

 

鴛鴦流水 茶家

 

雲吞西風 跑馬

 

 

飛砂走奶 鮮蝦餃很彈牙

 

是不是覺得這幾行字很眼熟

 

沒錯原文就是:

 

天淨沙﹒秋思

枯籐老樹昏鴉，小橋流水人家，

古道西風瘦馬。

夕陽西下，斷腸人在天涯。

 

真的是太有創意了

看完這幾行字

不知道要吃什麼菜的人大概就知道要來茶餐廳點什麼菜了

 

 

服務還蠻好的

一坐下就馬上倒了茶

 

 

[menu]

 

選擇蠻多的

多到不知道要選什麼

 

 

由於店內生意太好

點菜的服務是主廚親自為我們點蔡

其實是我故意把點菜單給主廚的

他一開口雖然講的是普通話

卻有香港口音

主廚戴著帽子非常很認

 

 

上菜速度相當的快

點完餐不久就立刻送上冰品

 

 

凍絲襪奶茶$65+凍鴛鴦奶茶$65

 

鴛鴦原來就是咖啡+奶茶混合沖成

喝起來酸酸苦苦的感覺

很強烈的苦澀咖啡味

建議在喝之前先攪拌

比較符合台灣人的口味

 

 

凍絲襪奶茶$65

 

杯子是代表那家店用哪個品牌的淡奶

難怪這麼多家餐廳都用同樣的杯子

淡奶比較類似煉乳

店門口就擺了一大堆淡奶

顏色比鮮奶還深

跟一般奶茶比起來茶味較為重比較沒這麼甜

 

 

奶茶最頂層式碎冰

中層是放比較大塊的冰

 

 

 

 

 

蘿蔔絲餅(3入)$80

挑食多不敢吃蘿蔔絲餅

不過光看就讓人忍不住想要嘗一口

 

 

太小看這家店了

吃的時候居然還保留很高的溫度

兩位朋友都被燙到

 

 

餅皮一層一層的

透光的蘿蔔絲

看起來相當可口

 

 

 

 

 

小籠湯包(3入)$65

 

看起來小巧精緻

 

主廚特別來提醒慢一點吃比較不容易被燙到(真的很貼心)

 

主廚說香港人比較注重食物上桌是熱的注重火侯

 

 

小籠包的皮晶瑩剔透

 

比較光滑而不是像台灣一般小籠包的皮吃起來那種爛爛的感覺

 

 

一口咬下

湯汁瞬間溢了出來

皮非常的薄

內餡卻附有飽滿的湯汁

 

 

主廚建議小籠包配點醋比較好吃

別有一番風味

吃起來酸酸的

 

 

 

 

果王頓冰糖$60

 

這是主廚特別推薦

因為主廚掐指一算剛好+60元是整數

所以推薦我們點這道菜

這道菜對於女生非常好養顏美容

沒有醜女人只有懶女人

主廚好像在賣保養品

不過主廚真的保養得蠻好的

60幾歲看起來像四五十歲

 

 

喝起來不死甜

湯有點黏稠

又有點類似雞湯的味道

 

 

主廚特別推薦

女性朋友可以來試喝看看

 

 

 

 

 

養生爆漿芝麻球(3入)$70

 

看起來相當可口

外面鋪著滿滿的芝麻

 

 

不過還是很懷疑真的會爆漿嘛

 

 

 

沒想到

真的會爆漿耶

外面一層類似麻吉得外皮

裡面包著濃厚而不死甜的芝麻糊

 

 

冰火菠蘿油$50

 

不過在香港奶油是牛油

在台灣也很常見的港式點心

 

 

不過上面的波羅並不是整片的

 

 

海鮮魚翅餃$75

 

沒有吃到魚翅的感覺

到是吃到了蝦子

好像港式料理很多都放蝦子

 

 

頂著龐克頭的海鮮魚翅餃

外面包著鮮黃油亮的餃子皮

內餡相當豐富

上桌很久才吃還是被燙到

 

 

 

鮮蝦雲吞撈麵$100

 

雲吞類似餛飩但是裡面包的是完整的蝦子

撈是拌麵的方式

在淋上特殊的醬汁

又不會搶走麵本身的味道

 

 

 

蜜汁叉燒撈麵$90

 

一上桌就很吸引人

 

 

這家叉燒幾乎沒有肥肉

很合我的口味

油油亮亮的叉燒

不死甜的口感

 

 

配上半熟的蛋

 

 

溢出金黃色的蛋汁

 人間美味

 

 

麵相當的細帶有特殊的口感

淋上一點醬料提味

別看上桌的時候小小的其實份量很多

不過我還是吃不太習慣

 

 

 

 

香菇滑雞煲仔飯$100

 

吃起來香味十足

有點像糯米的感覺

配上少許的鍋巴

單吃飯就趕到很驚豔

飯的口感吃起來蠻像烏台街的台南米糕

 

 

混醬豬腸粉$70

 

芝麻配上甜醬

 

甜醬吃起來像烤鴨附贈的醬料

 

一次享受兩種層次的口感

 

 

裡面沒有加任何料

晶瑩剔透的腸粉

 

 

相當有特色

 

 

 
三個人總共花了900元
900打七折630元
 
整體結論:
食物方面很好吃
不過有些味道太正宗比較無法適應
 
 
謝謝觀賞~
2014.01.14地址：台中市西區美村路一段166號

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