果之香
餐廳一樓採挑高設計
襯托整個空間的感覺
還沒吃之前還想說來素食餐廳一定很多東西都不敢吃
沒想到光是素食就能變換出這麼多道菜
光看菜單就看到眼花撩亂
想吃不飽也難
果之香蔬果主題餐廳主要是以無花果精露入菜
堅持不使用素料
不同以往素食的口感
讓人同時感受味覺和視覺的雙享受
餐廳的用餐環境走歐式風格
簡單卻時尚
還有一個大的水晶吊燈
不過這個燈感覺破壞了整個餐廳的時尚感
感覺比較偏向早期流行的款式
[清茶]
點餐前先送上餐廳特製清茶
這是由無花果製成
【果之香】傳承醫食同源的理念，了解蔬果的營養，對人體活化與機轉的重要，
多年來一再精研『蔬果料理』的健康精緻美食，恪遵低脂、低鹽、低糖的烹調方式，
選用新鮮無毒蔬果，堅持不用再製品、素料及有害人體的添加物、調味料。
讓賓客們在品嘗美味鮮蔬果時，更能享受最安心的健康料理。
除了爸爸點599套餐外
其餘的人都點399真想瘦套餐
主餐十選一
還有附甜點飲料麵包開胃菜等等
菜單隨季節做調整
599套餐
主菜五選一
同樣也有附開胃菜飲料麵包甜點雪霜濃湯等
餐廳還有pizza,火鍋,sandwich等等的餐點
變化多端
看到眼花撩亂
沒想到素食也可以有這麼多選擇
點餐的時候彷彿置身於百萬小學堂
服務生會請客人舉手
桌上擺放的桌墊,當場就查起有關無花果的知識
無花果的食療功效:
無花果味甘，性平，無毒；
具有健脾，滋養，潤腸的功效；
主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、無痰、咽喉痛等癥。吃無花果會讓人食慾變好
[養生太陽果精露]
Fig brewing vinegar
喝起來帶有一點微甜的蜂蜜蜂味
又有一點淡淡的醋香
裡面還添加無花果精露
[開胃菜]
Appetizer
玉米泥佐香料麵包
看起來像布丁一樣的外表
玉米泥涼涼沙沙的口感
搭配上法式脆脆的麵包
吃起來相當爽口
[每日鮮例湯]
Daily soup
分為清湯/濃湯/燉湯
[清湯]
以番茄為湯底
[濃湯]
以南瓜為湯底
喝起來相當順口
比起一般的南瓜濃湯來的清爽沒什麼顆粒
濃郁的南瓜濃湯呈現鮮黃的湯底
加入菇類
[燉湯]
以清淡燉煮的湯入味
喝起來清爽而沒有很重的中藥味
加入白木耳
枸杞菇類
[自製無花果精露麵包]
Homemade bread add fig brewing vinegar
由兩種不同口感的麵包搭配
一個口感較硬類似法國麵包
而另一個麵包則較為柔軟
再搭配上餐廳特調的青醬和奶油
我們明明八個人卻只有放三個
好像不太夠
特製的奶油
比起一般奶油味道較清淡
麵包塗上特製奶油
[季節水果鮮蔬沙拉]
Salad with fruit and vegetable
這道是599主廚無花果養生精露套餐的沙拉
光看沙拉搭配的顏色就令人胃口大開
無花果,玉米筍,草莓,番茄,苜蓿芽,奇異果等
不過草莓有點酸
[沙拉]
Salad
這是399真想瘦套餐的沙拉
看起來就沒有599的沙拉來的豐富
小黃瓜,番茄,玉米筍,奇異果,苜蓿芽等
圖上的草莓是從599的沙拉走私過來的
[前菜]
Appetizer
[香草泡芙]
泡芙中間夾的甜豆和無花果
酥脆的外皮
但是外皮沾到無花就有點濕濕的
有別於一般的泡芙
泡芙裡面食包著熱熱的薯泥
薯泥相當濃郁
[特製雪霜]
Sherbet
無花果金桔雪霜
無花果淡淡的酸味
再帶點淡淡的金桔香
[松子羅勒義大利麵]
Spaghetti pesto
顏色的搭配相當的豐富
這是399套餐的其中一道主菜
[義式焗烤南瓜飯]
Gratin pumpkin sauce risotto
這是399套餐的其中一道主菜
[酥烤香排飯]
Fried vegetables with barbecue sauce
上面一整串炸的金黃酥脆的猴頭菇
在淋上特調的醬汁
搭配上南瓜
下面的飯炒得金黃
不過吃起來不太有味道
[韓式泡菜石鍋拌飯]
Fried rice with Kim chi
連碗都相當講究
小黃瓜,豆芽菜,蛋,醃蘿蔔乾等
我沒吃
吃的人說蠻普通的
不過菜看起來相當新鮮
飽滿的蛋黃
[綠胡椒香草烤杏鮑菇飯]
Grilled oyster mushroom with green pepper vanilla oil
名字還真長
把杏鮑菇做得好像豬排
杏鮑菇上刻著左右交錯的條紋
一開始還以為是素料
吃起來比較像魷魚
色香味俱全
[起司焗烤洋芋盒]
Gratin potato and vegetable with cheese
光看外層烤的酥脆的焗烤
就令人垂涎三尺
撥開外層酥脆的焗烤
裡面包著濃郁的馬鈴薯泥
馬鈴薯泥包著香菇還一點菜來點綴
簡單但卻好吃
很有飽足感
是大家公認最滿意的一道主菜
外頭的焗烤還會牽絲
[蘋果時蔬焗烤]
Roasted apple and vegetable
這是599套餐的主菜
青椒小黃瓜菇類
內餡看起來有點像肉
[飲料]
Drinks
[紅茶]
black tea
還蠻普通的
[咖啡]
coffee
喝起來普通
[果汁]
應該是黃金鮮桔茶吧
有點忘了
喝起來很清爽
淡淡的甜味很好喝
[精緻甜品]
Dessert
這是399套餐的甜點
蛋糕是巧克力蛋糕
吃起來有濃厚的巧克力味
不像其他店的巧克力蛋糕只有蛋糕味
搭配上長條的手工餅乾
桑葚,鳳梨,番茄
這是599的甜點
光氣勢就贏過399的甜點
豐富的配料
繽紛的色彩點綴
謝謝觀賞~
2014.04.03地址：高雄市鼓山區華榮路50號
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