挑食多

2014.09.26
 
鬍子茶WHO'S TEA

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2014.09.06
 
微熱山丘
 

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2014.09.08
 
戶谷川和食處
 

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2014.08.13
地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
 
碳佐麻里

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2014.08.10
地址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
 
金溫州餛飩

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2014.08.21
地址:台中市西區健行路1001號
 
白水木

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阿線麻糬

  

 

阿線麻糬位於鹽埕富有歷史的珠寶街上

對於在鹽埕區長大的我來說格外有感觸

曾經繁華熱鬧的鹽埕埔

如今繁華落盡只剩下對鹽埕依舊眷戀的居民

駁二特區和捷運再次讓鹽埕一線生機

有機會不妨到鹽埕走走

依然有不少間堅持傳統好味道的老店

 

 

阿線麻糬經過重新裝潢後

就彷彿在甜點店裡賣麻糬的感覺

整體的質感大大提升不少

 

 

應該有很多人有疑問阿綿和阿線麻糬是同一家嗎?

答案是:YES,店員說都是出自同一個老闆娘之手

不過感覺的出來阿線麻糬口味和裝潢整體的感覺都跟阿綿麻糬不一樣

問了很久店員才偷偷說阿線主要是做麻糬皮,阿綿則是作餡料

阿線麻糬的麻糬皮是親自做的,阿綿的麻糬皮跟市售的一樣

在加上內餡又經過老闆改良所以我覺得整體個口感比阿綿好吃

 

 

  這是專供試吃的小麻糬

店長說阿線麻糬不怕人試吃超大方

光拍完照就不知道吃了幾個麻糬

還提了一大袋麻糬回家

多送了好幾樣商品

 

 

店家連拍照的工具都幫忙準備好

整個超貼心

不用弄髒手也不用特別準備就可以輕輕鬆鬆拍照

 

 

[花生麻糬]20元/每顆

 

入口那濃烈的花生香氣瞬間竄了出來

外層帶有沙沙顆粒的口感

內餡則較為細膩

 

 

阿線麻糬的內餡比起阿綿感覺上較為綿密細緻

稍微帶點濕潤口感

 

 

[芝麻麻糬]20元/每顆

位於右後方

外層裹著一層細緻的芝麻

內餡則是包著較為濕潤的芝麻餡

 

 

 

阿線麻糬同樣也同樣走健康路線

堅持食材的原味

所以芝麻餡則不像市面上甜過頭

取而代之則是較為天然的味道

阿線麻糬將內餡弄得較細接近泥的狀態

所以吃起來較為順口

 

 

[抹茶麻糬]35元/每顆

 

阿線麻糬採用日本宇治抹茶

入口有種獨特的口感

一種獨特的口感在嘴裡亂竄旋轉

說不上是什麼口感

似乎少了些抹茶的苦味

 

 

[芋奶麻糬]20元/每顆

 

  
採用大甲芋頭做成內餡

那入口即化的綿密口感深得我心

蠻喜歡芋頭的人應該非常愛這種口感

 

 

[紅豆QQ/相思菓]$30

阿綿和阿線的名字有些微差異

類似日本的小點心

外表裹著一層厚厚的紅豆餡

看似不起眼裡面卻包著四種米製成的內餡

以糯米為主要材料所以吃起來相當Q彈

就像是未完全成形的麻糬

還有那濃厚獨特的糯米香

 

 

[海芋戀/紫米貝殼]50元/每顆推

外層以厚實的芋頭包覆

那綿密紮實的口感帶有些許奶味讓人久久無法忘懷

中間則是以紅豆和糯米混入龍眼增加清甜的口感

就像是紅豆QQ帶有些許清甜的龍眼味道

搭配上濃郁的芋頭簡直是太完美的組合了

 

 

[芒果大福]50元/每顆

 

 

薄薄的麻糬皮裡面包著新鮮的芒果

芒果鮮甜多汁

可惜奶料的味道幾乎蓋住芒果的鮮甜口感

所以我還是比較愛草莓大福

 

 

[抹茶紅豆奶酪]$50

 

  

採用牧場新鮮牛乳製作而成

因為未添加保久乳

所以常溫底下放置一段時間會變回液體狀態

只要放回冰箱及恢復原狀

借拍的我沒吃

 

 

[哈密瓜牛奶綜合霜淇淋]70元

現在買一送一

淡淡的哈密瓜香氣若有似無

牛奶的香氣不夠濃郁

稍為可惜了一點

 

店員很仔細的說明保存方式

可是我根本記不住就直接用拍的

阿線麻糬捷運鹽埕埔站二號招財貓出口出來直直走就看的到了

交通相當方便而且不用排隊

旁邊還有我的愛店金溫州餛飩

消費滿3000元即可外送免運費

最近有還有很多優惠

歡迎打電話訂購(服務很好私心幫店家推薦)

 

謝謝觀賞~

2014.08.10

地址:高雄市鹽埕區新樂街165號

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港仔大佬
  

好久沒見面

就約在港仔大佬聚餐

店內相當復古的港絕

 

 

 

[MENU]

 

價位相對於一般港式餐廳來說還蠻平易近人的

 

 

 

[黃海流沙包/3粒]$70

 

自從吃過一次流沙包後就念念不忘

來這裡當然要點上一籠

 

咬下的那一剎那

內餡像是河水慢慢湧出

濃郁的奶香搭配上鹹鴨蛋

相當獨特的感覺

 

 

 

[雪地叉燒包]$50推

 

 

雪地叉燒包外表烤得相當酥脆

裹著一層薄薄的糖

酥酥脆脆微甜的口感更加動人

 

內餡包著帶有些許甜味和鹹味的叉燒

叉燒切得相當的薄

薄到幾乎入口即化感覺不到肉的存在

甜甜鹹鹹的口感真的相當特別!!!!

 

 

 

[蛋治牛肉飯]$100

 

 

將新鮮牛肉打成肉餅鋪在白飯上再炊蒸

牛肉汁也隨之流入米飯

增加香氣

上頭還有一顆半熟荷包蛋

 

輕輕地用筷子把蛋化開

滑嫩牛肉搭配上蛋汁

吃起來鮮嫩可口

 

 

 

[午餐肉蛋公仔麵]$85

 

 

公仔麵其實就是泡咪

可是我還是很好奇點來吃吃看

 

 

港仔大佬的湯頭喝起來清爽

像是用大骨熬過的高湯相當好喝

 

 

午餐肉在香港澳門地區相當常見

吃起來像是素肉與火腿肉的結合體

別有一番風味

 

 

兩個人點四道就陣亡了今天戰力不佳

 

謝謝觀賞~

2014.08.01

地址:高雄市苓雅區林森二路116號

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寒軒
 

 
提前慶祝父親節+阿公生日
特別選在寒軒吃
不僅裝潢比較好食物的質感也不錯
 

 

服務真的很好主動幫我們點生日快樂歌

 

當天點了7000的菜

 

 

[前菜_花生]

還沒拍照就已經先被偷吃了

 

 

附飲料無限暢飲

[雪景綜合生魚片] 

第一道生魚片就氣勢驚人

華麗的造景,精美的擺盤

新鮮的魚蝦子

以厚切方式呈現更顯大器

新鮮繽紛的色澤讓人味口大開

 

 

 [山藥烏魚子卷]

 外表以薄薄的蛋皮包裹

中間包著紅蘿蔔.小黃瓜等

 

 [五味鮮冰卷]

以冷盤方式呈現新鮮的海鮮

再搭配上酸酸甜甜的醬汁更加開味

 

[椒鹽嫩春筍]

新鮮的筍子加入蒜辣椒等半炒

味道深入筍內相當可口

不過稍微辣了一點

[雲耳炒松板]

松阪豬炒很入味

吃起來相當軟嫩

稍微帶點辣度

搭配上醃製過的花椰菜

 

[三杯大蝦佐麵線]

 以三杯雞之方式處理蝦子和麵線

新鮮彈牙的蝦子搭配入味的麵線

 

 [避風塘黃金鯧魚球]

特別換了一道小朋友愛吃的菜

新鮮的鯧魚切成一片一片後下去炸

酥脆的外表.鎖住鮮甜的肉汁

 

[古早味海鮮粥]

換了一道大眾化的菜

讓挑食的人可以填飽肚子

粥裡加入新鮮的蚵仔蝦子蔥滿滿的料

 

 [蒜茸絲瓜蒸花蛤]

絲瓜上擺著滿滿的蛤蜊

飽滿鮮甜的蛤蜊將近一個10元硬幣大

 

[桔醬肋排+西式海鮮塔]

 帶有甜味的肋排上面灑上些許芝麻

搭配上蘑菇海鮮蛋塔

旁邊還有精美的雕飾

[巴西野菌燉珍寶] 

湯頭以豬肉各種菇類下去熬煮更加爽口

 

[抹茶油綠棗]推

 抹茶油綠棗外表炸的酥脆

裡面包著綠色的抹茶餡和奶酥

 

[蓬萊鮮果盤]

西瓜芭樂葡萄所組成的蓬萊鮮果盤

[古早味豆花（+紅豆）]推

燒ㄟ~古早味豆花上桌~

之前吃過寒軒的芋頭西米露一直念念不忘

很猶豫到底要選芋頭西米露還是豆花

不過還是想嘗試一下不同口味

沒想到最後一道豆花居然這麼好吃

軟嫩綿密的口感

搭配上甜度稍高的紅豆

紅豆還吃得到顆粒

 

吃完才記得拍包箱整個杯盤狼藉

 

謝謝觀賞~

2014.07.24

地址:高雄市三民區陽明路201號

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新新園汕頭火鍋

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幸野家
 

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碳佐麻里
 

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