小豚鬆餅
終於吃到小豚了
之前訂位都客滿
位於美術館附近還蠻好找的
5/18~5/31店休公告
進行店面整修
特別趕在整修前來吃
小豚鬆餅11:30後開始供應
每日現作
很難吃到的原因之一大概就是營業時間很難抽得出空來吃
貼心體醒:來小豚一定要定位!!!!
我想說平日沒人居然還客滿幸好有事先訂位
大片的落地窗
採光相當好
櫃台旁放著店家使用的茶葉
店家可是使用台灣有機紅茶
在地好味道香茶巷40號
還有其他種類的茶
可以試聞看看
小豚店裡處處可以看到小豬
各式各樣不同的小豬
櫃台旁放的小豬
好像在招攬客人
處處可見到這家店的用心
籃子上放的木頭小豬
有點彌勒佛的feel
連放牙籤的罐子都是用小豬
也太用心了吧!!!
胡椒粉罐也不例外
也是小豬造型
連裝水的杯子質感都相當有特色
摸起來格外冰涼
店內的位置不多
我被安排在櫃台旁的小吧臺
店家還很貼心的把吧臺的燈打開
上方復古的時鐘
相框牆
簡單便宜的設計卻很有時尚感
貼心體醒:選擇用特製綠綠的膠黏相框不傷牆壁
[menu]
菜單採用較粗曠的紙
來這裡就是為了要吃厚鬆餅不過價格有點小貴
沒附飲料
因為技術問題現在不能多加一層鬆餅搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
想說靠窗比較好拍照
剛好下一位沒來
店員馬上把我的位置換到靠窗的位置
服務真的很好
裝上擺了紫色的小花
讓人有一種舒適的感覺
說這麼多還是趕快切入主體~
等待40分鐘後~
[紅豆抹茶白玉米冰淇淋鬆餅]$180
名子好長
上桌的時候店員居然還幫我喬好拍照角度也太專業了
紅豆泥,麻糬,抹茶冰淇淋
鬆餅的厚度也太驚人了吧!!!!
三個厚鬆餅一層一層的疊在一起
上面灑滿白色的糖粉和抹茶粉
賣相上大大加分
[紅豆泥]
紅豆泥也太強大了甜而不膩
沙沙帶有顆粒的口感
軟而不爛
還保有紅豆原本的口感
綿密的鮮奶油
我想說黑胡麻蜜是什麼就點點看
還會牽絲
[抹茶冰淇淋]
剛上桌就已經開始融化
淡淡的甜味
帶著些微的抹茶香氣
黑胡麻蜜
搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
我想說黑胡麻蜜是什麼就點點看原來黑胡麻蜜就是芝麻糊
濃稠的芝麻糊幾乎呈半凝固狀態
相當濃郁的芝麻香氣
[麻糬+鬆餅+黑胡麻蜜]
切開鬆餅
裡面包著麻糬內餡
還會牽絲小豚的鬆餅吃起來像是原味蛋糕
不太像舒芙蕾
不甜膩
但又比蛋糕還要蓬鬆
蠻適合不喜歡吃太甜的人吃
快要爆出來的麻糬相當誘人
麻糬相當Q彈
有種快要流出來的感覺
相當扎實
微溫的口感大大加分
特製黑胡麻蜜鬆餅(誤)太濃稠沒辦法像一般蜂蜜一樣到下去
太濃稠沒辦法像一般蜂蜜一樣到下去自己加工把黑胡麻蜜塗滿整個鬆餅
再搭配上鬆餅麻糬
另一種不同的風味
感覺旁邊的客人相當傻眼
期待小豚整修觀摩後的新面貌~
2014.05.14謝謝觀賞~
謝謝觀賞~
地址：台中市西區忠勤街341號1樓
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