2014.08.13
地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
碳佐麻里
![碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/850796/718794/cm20140817___1466c868897af086ecf98cbd7c96e342877.jpg "碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~")
碳佐麻里店名取自台語的諧音"賺走袂離"
倒著念也很順:"你馬就賺"
名字真的取得很好
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才短短一個月馬上就二訪這次挑平日來人潮依舊嚇人
雖然訂了位還是在門外等了10幾分鐘才進去
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[招牌雞骨高湯]
一入口那清爽的味道瞬間擴散全身
三個人就喝了三壺可見多好喝
可見多好喝不過這次薑稍微加了多一點
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[MENU]
上次點兩人超值餐
這次點兩人究極套餐
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這裡的好處就是沒低消沒限時間![碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/850796/718794/cm20140817___c833bfabfea7e79c832a45ed7d35cf96575.jpg "碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~")
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[櫻花鹽味飲 檸檬汁]
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淡淡的檸檬香帶點櫻花鹽的鹹味
甜鹹交錯的口感讓人一口接一口的喝
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[餐佐醋飲 果釀冰醋]
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今天好像是桑葚果釀冰醋
喝起來微微的酸甜感
帶有冰沙口感更加美味
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[羊肉盤 羊小排]
帶骨羊小排不多加調味
僅以少許胡椒芝麻帶出羊肉鮮甜原味
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[羊肉盤 無骨羊小排]
稍微烤幾分鐘
軟嫩的口感微微帶點肉汁
新鮮的口感讓人感受不到羊騷味
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[小海鮮皿]$160
鯖魚一葉干+奶油仙貝燒+烤鮮魚下巴
服務生貼心提醒烤鮮魚下巴時先烤皮再烤肉
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干貝一咬下去鮮甜的汁液瞬間溢了出來
干貝本身的鮮甜讓人久久難以忘懷
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一上桌就被鯖魚華麗的外表給吸引
可惜我不喜歡這種魚
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[究極牛肉皿]冷藏牛排肉
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冷藏牛排肉稍微烤個六七分熟就相當美味
豐沛的肉汁不斷湧出
軟嫩的肉質微微帶點血
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[究極牛肉皿]冷藏牛肋條
油花分佈的相當漂亮
不小心烤過頭肉質仍相當軟嫩
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[究極牛肉皿]安格斯黑牛沙朗
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沙朗牛稍微帶點厚度
有點烤過頭但是風味不減
鮮甜的肉汁帶點咬勁
貼心的附上剪刀方便食用
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[冷豆腐]$70
冰涼綿密的豆腐
上頭灑上厚厚的柴魚
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[香辣牛肉煮]$70
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香辣牛肉煮意外的好吃
薄薄的一層肉醃製過後更加美味
上頭灑上蔥花
底下的汁液帶有微微辣度
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[手作安格斯黑牛握壽司]$260
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壽司上頭放上滿滿的魚卵蔥花
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旁邊還附著造燒醬
裝在滴管裡面自己DIY加料
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將安格斯牛包入壽司裡面
也不知道這樣包對不對![碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/850796/718794/cm20140817___1eb186721df4a2faf83688180b8f89c0838.jpg "碳佐麻里(美術館旗艦店)：[二訪]中秋烤肉的好選擇~碳佐麻里~")
[抹茶拿鐵]$89
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濃厚的抹茶香氣
帶點抹茶特有的苦味
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[胡麻鱈魚肝脆餅]$190
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可惜鱈魚肝的腥味搶走整體的風采
也或許是我吃不慣
我自己覺得這是一道純粹好看的菜
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[精選蔬食盤]玉米青椒
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[精選蔬食盤]鴻喜菇
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[精選蔬食盤]起司芋頭燒
上次吃起司地瓜燒這次改吃起絲芋頭燒
這道菜的吃法是烤幾分鐘後把起司和芋頭攪成泥狀
可惜芋頭過於甜膩還是比較喜歡起司地瓜燒
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[雪花牛肉]$160
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意猶未盡後來又加點一盤五花牛肉
不過肉質就沒有前面的好
感覺像試吃粗飽的肉
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[豆奶雪酪]$89
上面那層吃起來很像奶泡
中間夾雜碎冰
底層才是雪酩
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[米卡龍]$89
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很期待的一道菜以為米卡龍跟馬卡龍一樣會有漂亮圖案
沒想到以米做的點心上頭灑上芝麻
下層為類似鮮奶油的東西
吃起來微微的甜味卻帶有米的口感相當獨特
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[碳佐鮮挫冰]$55
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上次吃過碳佐麻里的剉冰後非常懷念
於是又加點了一個
這次的口味換成了抹茶紅豆
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上頭入口即化的麻糬超級誘人
濃郁飽滿的紅豆
剉冰簡單的灑上抹茶
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[藍藻檸檬蜜]$200/壺
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跟服務員反應胡麻鱈魚肝脆餅腥味太過重
沒想到居然招待一壺藍藻檸檬蜜
真的是受寵若驚服務真的是不在話下
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