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2014.07.02地址:台中市西區明義街50號
電話:04-2326-8185
囍料理
還蠻意外這次居然投標中了
之前投了好幾次都沒中
本來不抱任何希望
一直到看到簡訊
就馬上打電話預約
禮拜三就立刻衝去吃
囍料理位於廣三sogo的小巷子內
如果不是口碑券還真的不知道小巷子裡居然有這麼多店
囍料理看起來比較像咖啡店
如果不是外面擺著菜單還真不知道裡面是賣什麼
大片的落地窗
善用採光
裡面簡單的以幾盞燈點綴
還放置了三幅畫
增添了幾分藝術氣息
另一邊則是以一整排的囍字作為裝飾
櫃臺則設計成吧檯的外觀卻又代點中國風
囍料理的服務不錯
看到我提著大包小包的東西
馬上主動併桌
不用擠在兩人坐
[MENU]
囍料理店內主餐分為精緻飯盒和小火鍋類
價稍微偏高不過在sogo旁這個價位還算蠻合理的
主要銷售對象是上班族和外食族
[新鮮現做檸檬嚼咖啡]$80/4片
現切的檸檬薄片上
灑上烘焙咖啡豆和些許的咖啡冰糖
咬下的那瞬間
冰糖在嘴裡化開
微甜的口感搭配上檸檬的酸
酸和甜居然能如此完美的搭配
相當開胃
[起司泡菜鍋]大麥豬肉$269
鍋物系列套餐均附養生飯、自製果醋沾醬手工漁港花枝魚漿各１
起司泡菜鍋有兩種肉可以選擇分別為大麥豬肉$269羊肉肌肉$299
服務雖然好不過還有待訓練
感覺服務生不太會說話
上桌時居然念成番茄泡菜鍋
不過這個組合感覺上好像還不錯
起司泡菜鍋是採用大白菜醃製泡菜加入起司
使得湯頭僅代些微酸甜的感覺
少了酸過頭的感覺
多了幾分清甜感
使得湯頭更加美味
不過稍微帶點微微的辣感
[洋蔥蕃茄豬肉鍋]$269
鍋物系列套餐均附養生飯、自製果醋沾醬手工漁港花枝魚漿各１
洋蔥蕃茄豬肉鍋是以有機農場生產的牛蕃茄下去熬煮
喝了一口大為震驚
怎麼可能如此鮮甜
出乎我意料之外
清甜的湯頭帶有淡淡的番茄香
一鍋三種口感
一開始番茄鍋吃起來清甜的感覺還不錯但是吃料的時候卻有點辣
過了一小時後湯頭變成有點凝固的狀態就感到有點鹹
也許是因為沒再加湯的緣故
還是沒火之後就打回原形
[養生飯]火鍋附贈
養生飯的口感其實還不錯
尤其是上面梅子相當開胃
不會酸很下飯
但是飯好像已經事先盛飯一段時間了
飯早已在碗上定格
扒飯的時候有點ㄎㄟˊ ㄎㄟˊ
[大麥豬]
泡菜鍋和番茄鍋兩鍋的肉都是同樣的
也許是胃口被上澄鍋物養大了
覺得肉質沒這麼新鮮
囍料理的肉不知道是不是有醃製過加上本身湯頭就是重口味口感偏鹹
不過通常都是不新鮮才會醃製
大麥豬吃起來還蠻好吃的
不用沾醬料就很非常好吃
對於有沙茶控的我來說都把沙茶拋在腦後了
[自製果醋沾醬]
相當清甜的沾醬
果醋搭配上蘿蔔泥
搭配上肉解油膩增添不同風味
店內也有附沙茶
但是我吃飽才看到
[手工漁港花枝丸]附贈
囍料理的手工花枝丸長的很像冰淇淋
不過被我拍成黃色有點失敗的照片
自從吃過手工丸後就一直念念不忘
自從吃過手工丸後就一直念念不忘
手工花枝丸跟一般的花枝丸等級根本是天壤之別
那鮮甜的感覺仿佛花枝活了過來
[凍豆腐]
凍豆腐在鍋裡吸取了湯汁的精華
咬下的那一剎那還噴出鮮美的湯汁
鍋內豐富多樣的蔬菜和食材
芋頭,凍豆腐,黑白木耳,蒟蒻,地瓜,南瓜,秋葵,丸子,金針菇,菇類,香菇,高麗菜,豆皮
吃了一個小時還有半鍋沒吃完
感覺吃完一鍋一個禮拜的營養都補足了
餐後又再次附上新鮮現做檸檬嚼咖啡
解油膩
[水果醋]$50火鍋附贈
朋友覺得很好喝
不過對不怎麼愛吃酸的我來說
感到非常嗆
而且後勁超強
非常濃郁
[臺灣農林紅茶]熱$50火鍋附贈
居然是茶包
有附糖和奶精
有附糖和奶精可再回沖
喝起來沒有一般紅茶的苦澀
總體評價:
鍋子小食材太多火太大.濺出來差點潑及相機.相當危險.如果能克服這點就很完美.
火太大也導致吃到最後變得非常鹹,因為食材一多,吃的時間也相對拉長,導致到最後食物走針
不過囍料理的最大優點就是吃完.身上不會有濃濃的火鍋味殘留
謝謝觀賞~
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