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2014.08.21
地址:台中市西區健行路1001號
白水木
白水木博館店位於廣三sogo附近
旁邊還有好幾家餐廳競爭相當激烈
知名的肉蛋土司和馬路連仙草也都在同一條路上
整家店大量採用木頭為元素
進入店內彷彿進入另一個世界
店內的擺設讓人有置身於大自然的錯覺
木製的桌子還保有樹木高低起伏的觸感
桌腳也採用原木為材料
牆上活潑綠意盎然的色澤
另一面牆更是描繪了彩虹爺爺所幻想的世界
仿佛畫中的事物都活了過來
讓人回到最原始最純真的世界
靜靜的沉浸於咖啡的天堂
櫃台擺滿咖啡豆
各式各樣的咖啡
日曬水洗兩種不同方式處理的生豆
冠軍咖啡豆也擺放於店內的一角
白水木的用心處處可見連菜單都別出心裁
桌上擺放簡式菜單
菜單正面趣味的設計
大人在點餐時小朋友也不至於無聊
還有注音真貼心
(內容保密)→其實是懶得放
另一版厚厚一整本的菜單
仿佛想要說盡白水木的堅持
老闆調侃的說這本就好像畢業紀念冊
圖文並茂說盡了關於咖啡的一切
卻說不盡白水木的堅持
老闆的用心堅持何止於這一本菜單
老闆拿出煮咖啡的工具準備沖泡老闆特調
帥氣有型的老闆親自沖泡咖啡
超級nice一點架子都沒有
將烘培過兩次的咖啡豆磨碎
用熱水洗淨濾紙
在精準的以93度下去沖泡
先慢後快不疾不徐的沖泡咖啡
[白水木水頭山精品咖啡_日曬_老闆特調]$180
我就是為了這杯咖啡特別抽這張口碑券的
因為平常沒有喝咖啡的習慣
所以老闆建議喝日曬咖啡
口感多變有果香味
旁邊的這杯聞香杯
方便聞味道
微微啜飲一小口
那最原始的味道瞬間跳脫出來
就如同輕踩於片片落葉上
抬頭仰望又是另一種意境
那無盡高聳接近天際的樹木
千變萬化的口感令人難以捉摸
每一口都驚奇
[冰滴咖啡]
冰滴咖啡本店引以為傲的咖啡
每當遇到喜愛喝黑咖啡的同好老闆便不吝嗇請客人喝上一杯
磨成粉的咖啡放入器具內
一滴一滴的慢慢滴入杯內
一天僅能滴出少少的一瓶
只希望跟同好分享這杯咖啡
[伊就寶早午餐]$150推
划算
划算附薯條.生菜沙拉.穀物鮮奶.紅茶
德式香腸.法式吐司.美式炒蛋搭配薯條.生菜沙拉.穀物鮮奶.紅茶
光看就看到眼花繚亂
早餐吃這樣會不會太豐盛了
而且吃完真的很飽
美式炒蛋炒相當滑嫩
半熟口感更加誘人
德式香腸非常juicy
咬下瞬間汁液濺了出來
杏鮑菇調味相當入口
可惜不夠入味
薯條炸得相當好吃
不會過於油膩
法式吐司特質厚吐司沾上新鮮蛋液
上頭灑上糖粉和些微肉桂粉
可惜糖的顆粒太大表現的較為粗礦
對於不喜歡吃甜食的人來說甜度爆表
[生菜沙拉]
一早就健康滿分
還附了一滿滿的生菜沙拉
生菜沙拉有四種醬料可選擇
選了和風柚子醬
韓國的柚子混入和風醬
吃起來微酸微甜的口感相當清爽開胃
[穀物鮮奶]
穀物鮮奶一碗穀物倒入一小杯鮮奶
真的是營養滿分的早午餐
[錫蘭紅茶]
紅茶入口清涼的口感
微微的甜味相當順口
[香蕉巧克力抹茶冰淇淋鬆餅]$200
鬆餅內餡加入龍眼蜜
使的整體香氣更為獨特
外表帶點些微的硬度
內層則叫為軟嫩
又帶點QQ的口感
鮮奶油也弄得很漂亮
上頭灑上繽紛colorful的巧克力
香蕉巧克力冰淇淋我的最愛
在搭配上現在很夯的抹茶
最近好像不管到哪都吃到抹茶
濃郁的巧克力味和帶點微苦的抹茶
吃起來更加美味
[仲夏夜之夢_晶鑽刨冰]$150
選擇五花八門
最後選了店員推薦的口味西瓜和芒果搭配紅莓紅豆杏仁片
西瓜芒果採用新鮮水果下去製作
可惜表現的不夠真實
不合我的胃口
紅莓紅豆杏仁片點綴更加可口
感覺上這裡的配料還蠻傳統的
挫冰可選擇加煉乳或是抹茶
晶鑽刨冰為這一張口碑券化下完美句點
謝謝觀賞~
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