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2014.06.20地址:台中市東區建新街48號
大芳麻糬
大芳麻糬位於後火車站新時代附近
延著大智路直直走很好找
最近一直很想吃麻糬
沒想到愛評網居然出麻糬的口碑券真是太巧了
禮拜五就馬上衝來吃
老闆娘動作整個超迅速的明明叫我等一下
沒想到一眨眼就做好了
老闆娘堅持現點現做
保持食材新鮮
雖然位於市場內
但是仍相當衛生
每個料都用盒子裝起來
特別請老闆娘打開來讓我拍
大芳麻糬堅持不添加防腐劑
老闆特別叫我拍麻糬相當綿密
此為一般包裝也有禮盒包裝喔
這次體驗的內容是奶酥和香菇素肉
很貼心麻糬每一粒都用小袋子裝著
不僅方便吃不沾手更重要的是能延長保存期限
為了顧客不惜犧牲成本
[招牌麻糬]10粒/盒80元
大芳真的很大方
在等待的時間先做了一顆招牌口味請我試吃
在等待的時間先做了一顆招牌口味請我試吃真的很nice
裡面包著紅豆.花生.芝麻
咬下的那一剎那
瞬間感到非常震驚
這才明白以往所吃的麻糬不是麻糬
因為從來沒有吃過這麼軟這麼會牽絲的麻糬
瞬間過往吃麻糬的情景浮現在眼前
真的是相見恨晚
一問之下才知道原來一般市售所吃的麻糬是用麻糬粉製成
而大芳則是精心選用台灣糯米所製成
純手工製作不添加防腐劑
難怪吃起來這麼特別
市售製成僅需一小時左右
可是大芳堅持採用古法
洗!磨!蒸!揉!
耗時將近一天的時間
讓漸漸消失的傳統作法重新活了過來
大芳的麻糬已經是幾乎接近液體的狀態
真的是神乎其技
超級牽絲
[奶酥麻糬]10粒/盒120元→特價100元
(本次口碑券體驗內容)
奶酥麻糬外層裹著芝麻花生粉顏色較深
吃起來很綿密吃不到顆粒
比起一般奶酥還要細緻
而且吃完不會口很乾
濃厚的奶香味
中間加了一點椰子粉
[香菇素肉麻糬]10粒/盒120元→特價100元
顏色較淺的是香菇素肉
第一次吃到這種口味的麻糬
很創新的的吃法
鹹與甜衝突的口感
卻完美的結合
謝謝觀賞~也謝謝美麗的老闆娘~
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