挑食多

2015.05.30
紅頂穀創
 

 
 

南方暖暖和陽光,孕育出創意的種子,

紅頂穀創,滿載穀物文創的無限可能。

一群熱愛穀物的生活玩家,共同分享有趣的想法,

豐富的藝文展演,舒適的品味空間。_引述官網
 
 

 

今天特別來參加早餐會八點多到達紅頂穀創就直接到穀倉咖啡吃早餐

沒想到進到紅頂穀倉咖啡人山人海的人超出我的預期

 

 

 

才剛拿完早餐馬玉山的食品執行總監(中)就已站到台前開始分享創立紅頂穀創的心路歷程

原本傳統的夕陽產業經過老闆不斷的努力之後終於成功轉型成吸引不少人

當然仔細聽台上的人分享也要專心吃今天的早餐

 

 

[黑胡椒豬肉]$75Black pepper and pork

 

用刀子輕輕切開烤至酥脆的餅皮

薄薄一層熱騰騰香酥的餅皮搭配香氣四散的濃郁黑胡椒豬肉

黑胡椒豬肉還帶著鮮嫩juicy的肉汁

平常不太吃這類食物的我都忍不住豎起大拇指

 

 

 

[青醬雞肉]$75Creamy Chicken Pasto

 

 

 

咬開酥脆的確餅皮入口是那帶著青醬的雞肉

特製青醬帶著獨特的口感比起平常的青醬來的濃稠

帶著沉穩的步伐從舌尖滑過

 

 

 

[客家擂茶]

來到紅頂穀創怎麼能錯過與穀類有關的產品呢

今天是喝了穀倉咖啡.穀飲樂和客家擂茶三種

這三種中我最喜歡客家擂茶濃郁中帶點香甜順口

 

 

[5F馬玉山故事館]

走出停車場後就可以直接進去服務中心買票

買完票後就可以直接搭電梯上5F

走出電梯映入眼簾的是一塵不染的生產線

聽著導覽走在環型步道上看著牆上的畫彷彿進入不同時空

 

 

故事館最後以一整排的穀物作為結尾

由於科技的發達時代的轉變年輕一輩的人可能連稻穀長什麼樣子都不知道

所以才在故事館的最後精心的擺放著還未經過加工的穀物

 

 

[2F穀倉藝文]

今天的展覽主要走在地方本土風格

出來的時候還可以戴上貓頭拍張照片留念

 

 

[2F穀樂坊]

 

 

 

逛完展覽可以到穀樂坊來活動筋骨

每人150元可以選則自己喜歡的穀物

但是剛好今天假日人潮爆滿DIY活動名額已經預定一空

 

 

 

現場一半以上都是外國人看來傳統與藝文的結合相當吸引人

 

 

[1F穀倉咖啡]

最後回到一開始的穀倉咖啡

 

 

 

這是一樓的柱子,柱子上還有擺放穀類會定期更換相當巧思的設計

 

 

 
謝謝觀賞~
地址:高雄市左營區民族一路709號

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2015.05.31
 

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2015.05.25
 
Mr.steak
 

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2015.05.26
 
阿官火鍋
 

 

 

剛在逢甲商圈立足的阿官火鍋

其實早已在台中打響知名度開了不少分店

阿官火鍋是在台中的商圈發跡的也算是台中到地的品牌

 

 

 

U型的吧檯坐著高腳椅享受火鍋當然也有開放式的小包廂箱區

 

 

 

[MENU]

 

 

 

旁邊醬料區醬料自取有蒜泥辣椒蔥花等等

 

 

 

[阿官特製沙茶]

身為沙茶控的我吃火鍋怎麼能沒有沙茶

先嚐了一口阿官特製沙茶醬原本的味道濃郁中帶點微苦

 

 

 

阿官特製沙茶再加入一點蒜泥+海鮮醬油+蔥花

鮮甜的海鮮醬油瞬間帶出沙茶本身的濃郁香醇

 

 

 

[軟滑土雞肉火鍋]$270

 

 

 

套餐主湯底：港式高湯湯底

當然也可以加35～90元更換不同湯底

 

 

 

[菜盤]

菜盤中擺滿米血.金針菇.南瓜.芋頭.蟹肉棒.手工魚丸.油條.貢丸.豆腐.豆皮.香菇.高麗菜.大陸妹

 

 

我想一鍋兩百多的火鍋大概就是貴在這裡

有著巨無霸的芋頭連蟹肉棒都幫忙把外面的塑膠模去掉了

還有阿官自製Q彈的手工魚丸

雖然菜盤分量不算大不過附了很多特別的料小細節也都很貼心的注意到了

 

 

 

[土雞肉片]

聽說阿官的土雞肉鍋特別有名引起我的好奇心

 

 

從窗外透出的陽光照射在土雞肉片上

儘管是剛下完大雨的午後微微的光線更襯托出土雞肉的光澤

晶瑩剔透的色澤讓人光看就垂涎欲滴

 

土雞肉放入鍋中稍煮片刻之後

一入口那帶有彈性軟嫩的肉質還會彈牙

感覺上雞肉事先沾過粉所以吃起來才特別有軟嫩還帶有彈性

 

 

 

[白飯]$10

 

 

 

[寬冬粉]$35

 

 

 

[梅花豬肉火鍋]$220

梅花豬肉吃起來也帶著和雞肉差不多的口感

 

 

 

[功夫魚麵]

功夫魚麵旁邊附了一碗胡麻醬

功夫魚麵吃起來還帶著如同魚漿般的彈性

搭配口味稍重的胡麻醬有點格格不入反倒是原本的味道更鮮甜

 

 

[甜點]
今天的甜點士椰香綠豆西米露冰涼濃厚的椰奶味道在嘴裡不斷擴散
 
謝謝觀賞~
地址:台中市西屯區逢甲路173號

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2015.05.29
 
秋樂亭
 

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2015.05.28
空海拉麵
 

 

 

平常抽的口碑券都是兩個人的約會

偶爾也需要獨自享受一個人的時光

尤其是在這不斷下雨的梅雨季節更讓人想好好坐下來享受美食

 

 

 

下雨天視線不佳吃個拉麵居然還走錯路

提前10分鐘到空海拉麵店面都還沒開還以為真的迷路了

 

 

 

準備期間店員怕我等太久先讓我進去拍照

用餐的空間滿開闊的而且用完餐之後還會噴酒精消毒

 

 

 

[MENU]

 

 

 

[水蜜桃氣泡飲]$70

peach soda

 

 

 

我猜是水蜜桃飲料+氣水加入兩種飲料混合所以才有漸層的效果

再以梅子.薄荷葉.檸檬等點綴

喝起來香甜的水蜜桃與汽水的甜味巧妙的混合

 

 

 

[特製日式炸雞]$120

Chicken karaage

對於日式炸雞的印象一直停留在山小屋那種外皮酥脆而厚實的外皮畢竟之前到日本還真的沒吃到炸雞

空海的炸雞光擺盤就大大佳分

雖然只是簡簡單單的擺成金字塔狀旁邊以檸檬點綴但是整天給人的質感就大大提升

 

 

 

日式炸雞一入口那特殊的香味展露無遺

一吃就知道這道炸雞是先醃製過後再炸所以吃起來帶著特殊的香氣

搭配薄薄一層微微酥脆的外皮即便是冷掉依舊好吃

 

 

 

[純雞拉麵_薄鹽]$230(清爽薄鹽or濃郁傳統)

Rich All-Chicken Ramen

 

 

 

空海拉麵的招牌純雞湯拉麵來空海當然不能錯過

純雞拉麵上滿滿的料有筍乾.雞肉.青菜再佐以滿滿青蔥點綴

 

 

雞肉烤過之後再經過長時間熬煮

作工繁複濃厚中帶清甜的湯頭

湯頭的顏色已經燉煮到如同老母雞湯一樣濃稠的程度

(店員還會貼心的詢問是否太鹹需不需要加清湯,吃麵前還問需不需要髮飾,服務真的沒話說)

 

 

雞肉不知道為什麼讓我感覺有點柴

不知道是不是真的份量太多還是我戰鬥力太弱了

吃了一塊炸雞在吃半碗麵就超級撐了

 

[拉麵]

空海拉麵有分寬麵.中麵.細麵不知道可不可以選

店員知道拍照會拍一段時間還很貼心的詢問麵是否硬一些

細緻的麵條吸附著飽滿的湯汁

湯頭的精華都緊緊依附在粗細適中的拉麵之中

 

 

[糖心蛋]Half-boiled egg

空海選用天然無抗生素營養香醇的樟芝蛋

外表看似與一般滷蛋沒什麼差異

當輕輕咬破的那一剎那半熟誘人的蛋黃緩緩流出

帶著濃稠膏狀半凝固的口感

 

 

[空海特製日式鮮奶酪]$60（抹茶or黑蜜）

Homemade Milk Pudding 

 

 

 

鮮奶酪上擠上鮮奶油灑上些許抹茶粉在放上一顆桑葚點綴

香甜的鮮奶酪伴隨著微苦的抹茶香氣搭配帶著甜度紅豆簡直絕配

 

 

 

今天第一個進入用餐走出空海拉麵早已擠滿了用餐的人生意滿好的

結論：拉麵濃郁算是中上的口感可是卻沒有太大的驚艷.反倒是飲料和甜點讓人眼睛為之一亮,不過整體來說是會讓我想再去第二次的店

 

謝謝觀賞~

地址:台中市西屯區大隆路140號

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2015.05.21
胖達
 

 
 
細雨不斷飄落兩個人撐著傘在雨中
慢慢的走向胖達餐廳彎進小巷內
遠遠望去胖達餐廳比想像中的來的大
 
 
 
胖達一樓走英式鄉村風格而另一邊則擺滿貓熊
 
 
 
歡迎來胖達咖啡輕食館請上二樓
 

 

 

胖達二樓走居家風格有兩三種不同的風格

感覺讓人很放鬆倒是讓我覺得二樓更有咖啡廳的feel

 
 

 

[MENU]

今天體驗加點(輕食.義大利麵/焗飯.鬆餅.蜜糖吐司 )加點超值組合鮮蔬沙拉*1+特製濃湯*1+飲品*1=$170

 

 

 

胖達咖啡輕食館怎麼能少了胖達的蹤跡

櫃台旁販賣了不少有關貓熊的相關產品

 

 

胖達輕食館還有賣24生肖熊貓

記得之前為了收集麥當勞24生肖哆啦A夢還天天吃麥當勞

 

 

 

沒想到上菜速度相當神速

點完餐剛送上沙拉濃湯緊接著胖達早餐就登場了

 

 

 

[鮮蔬沙拉]

鮮蔬沙拉搭配酸酸甜甜清爽的油醋

 

 

[特製濃湯]

特製濃湯喝起來入味充滿蘑菇味

不過不知道為什麼又給我一種好像是用粉泡濃湯的味道

 

 

 

[胖達早餐]$160

Panda breakfast

 

 

 

軟法麵包.培根.香腸.水煮蛋.馬鈴薯泥.紅捲.墨西哥玉米片

胖達早餐上桌時還會附上一小罐鹽​

 

     

 

[香腸]外層帶有彈性入口獨特的煙燻味展露無遺

[培根]躲在香腸底下的培根煎的有點乾偏硬

 

 

[馬鈴薯泥]​

馬鈴薯泥吃起來細膩清爽美乃滋偏少

 

 

 

[玉米片]​

 

 

[軟法麵包]

點餐時就看到店員把厚厚一層的起司塗抹在法式軟麵包上

入口濃郁的起司香味軟法麵包微微的酥度

 

 

[水煮蛋]​

水煮蛋裝在酥皮濃湯縮小版的碗中相當可愛

 

 

 

[鄉村肉丸焗洋芋]$200（豬肉丸/洋芋塊）

Country pork pilulae & baked potato with cheese

 

 

 

用湯匙輕輕劃破金黃色誘人的焗烤

一股濃烈的蕃茄香氣瞬間飄散開來

 

 

內餡滿滿的帶皮馬鈴薯與花椰菜和兩個肉丸子

帶皮馬鈴薯切得相當大塊

 

 

 

胖達的肉丸採用溫體豬肉搭配義大利香料調製而成

以手工揉製製作一顆顆扎實的肉丸

丸子吃起來特別的軟嫩

 

 

輕輕拿起丸子還會牽絲呢!!

 

鄉村肉丸焗洋芋馬鈴薯的氣味都被特製番茄醬蓋過吃完覺得吃了一大堆蕃茄醬

總覺得肉丸子兩顆太少啦會讓人覺得這道菜單調

 

 

[紅茶]

飲品：熱黑咖啡.精選熱茶.冰紅茶.冰可樂（擇一）

紅茶的味道比起一般的紅茶多了一點香甜

 

 

 

[多塔征服者咖啡]$150

 

 

多塔征服者咖啡以純白色的杯子裝著

杯子邊緣掛著特殊造型的湯匙

旁邊附著一小壺的鮮奶油和圓弧狀閃閃發亮的容器裝著糖

以老闆娘巧手注入巧思設計的托盤

多塔征服者咖啡喝起來帶著輕盈活潑的醇苦

 

 

 

小建議：胖達咖啡以胖達為主題建議可以在多一點熊貓餐點

 
謝謝觀賞~
地址:台中市南屯區大墩四街142號

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2015.05.03
聚
 

 
 
提早到高鐵站先到旁邊的環球購物中心覓食
剛好來吃很多人推薦的聚北海道昆布鍋
 

 

 

聚北海道昆布鍋位於環球購物中心4F

這裡的裝潢也相對簡陋了些人潮也沒這麼多不用排隊

精緻昆布鍋套餐359+10%服務費

 

 

 

[北海道昆布鍋]

還沒開始煮之前服務會先舀一碗湯

服務生在旁邊念念有詞湯頭沒加味精加海鹽

昆布湯頭喝起來清爽帶著鮮甜感

 

 

 

服務生迅速的送上兩小盤沾醬建議果醋可以搭配蔬菜類使用

果醋搭配蔥花蘿蔔泥.辣椒,入口帶有一抹酸甜

 

 

 

胡麻醬則可以搭配肉類食用

 

 

 

[芝香白飯]

副食有芝香白飯.日式芍粉.昆布烏龍麵可以選擇

芝香白飯裝在狹長型的碗裡看似分量不大實則如無底洞般

比起一般火鍋店大概多了一半的份量

 

 

 

[精緻時蔬]

青江菜.高麗菜.豆腐.菇類.南瓜.番茄.芋頭.金針菇.玉米筍

滿滿一盤豐盛的精緻時蔬

 

 

 

[雪花牛肉主餐]

 

 

 

看了menu上的照片覺得雪花牛肉的擺盤比較好看肉質的顏色比較好

果然一上桌就吸引我的目光黑紅色系的圓盤彷彿多了幾分日式風

 

 

精美的擺盤漂亮的色澤不過肉還沒完全退冰小扣分

果然肉質吃起來其實也沒有太大的驚艷

 

 

 

[季節創意單品]

 

 

 

[玉子燒+豆薯青蔥鮮肉漿]

玉子燒有別於以往日式料理的甜

聚的玉子燒融入了昆布湯頭帶著蔬菜的鮮甜鹹香

玉子燒鬆軟綿密入口隨即化了開來

 

 

豆薯清蔥鮮肉漿應該是不小心煮過頭了吃起來超級軟

 

 

 

[手打牛肉丸+洋蔥盒子]

 

 

 

上面烙印著聚的洋蔥盒子不管怎麼看都跟蔬菜盤印有聚的火鍋料很像

其實吃起來也沒有多大的差異

如同關東煮的口感多了些許的洋蔥鮮味

 

 

 

[梅子醋]

裝呈在半透明藍色玻璃杯中的梅子醋喝起來冰涼中帶著酸甜的滋味

 

 

[楓糖金瓜奶酪]

入口即化的奶酪配上香甜的糖水

 

 

[日式抹茶湯圓]

 

 

湯圓如同麻糬般黏牙Q彈

抹茶十分的濃稠可惜味道上讓我覺得有一種雷茶+綠茶的感覺

 

 

 

冬天的火鍋店總是一位難求也許這就是夏天吃火鍋的好處

 
謝謝觀賞~
地址:高雄市左營區站前北路1號4樓
 

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2015.05.08
7分so
 
 
 
Burger Joint 7分So是我收藏將近兩年的口袋名單
一直都揪不到人陪我去吃終於這禮拜五託口碑券的福有機會去吃

 

 

 

Burger Joint 7分So美式工業風格的裝潢+親切快速的服務

半開放式的廚房更讓人吃得安心

 

 

 

剛出爐準備上桌的堪薩斯龍捲風牛肉漢堡光看就口水直流

 

 

 

[奇異果汁]（早午餐附贈）

奇異果汁帶著奇異果獨特的酸甜

冰涼酸甜在炎熱的夏天讓人胃口大開

 

 

[焦糖瑪奇朵（鮮奶油）]$90

焦糖瑪奇朵上紮實綿密的鮮奶油嚐起來帶著甜甜香醇的氣息

而焦糖瑪奇朵味道偏甜隱隱約約散發咖啡的醇苦香氣

 

 

 

[冰淇淋三明治巧克力奶昔]$140(orea餅乾.巧克力冰淇淋)

orea chocolate milkshake

入口濃郁的巧克力香氣展露無夷巧克力控的我愛不釋手

這杯冰淇淋三明治巧克力奶昔真的是杯難得好喝的奶昔

 

 

 

[紐奧良雞肉沙拉佐蜂蜜芥末醬]$175

cajun chicken salad with honey mustard

 

 

 

雞肉搭配生菜.水煮蛋.小黃瓜.麵包丁.黑橄欖.洋蔥

淋上蜂蜜芥末醬再灑上起司粉

 

 

雞肉外層醃製的相當入味

而雞肉中間的口感則偏向水煮雞肉嫩嫩的

 

 

 

[精選濃湯]（漢堡附贈）

 

 

濃郁的香氣撲鼻而來熱騰騰的煙霧隨之飄散

入口帶著厚重的蘑菇味即便是冷掉依然好喝

 

 

[7分so天使牛肉漢堡]$270

macaroni cheese burger

 

 

7分so天使牛肉漢堡獨一無二的設計在漢堡中加入通心麵成為最大的賣點

滿滿的通心麵搭配著7分so特調的起司醬

 

 

7分so的私房特濃起司醬也相等特別

特製起司醬裡加入獨門配方吃起來格外濃郁

 

 

7分so的牛肉控制在7分熟的熟度厚實的牛肉透出粉嫩的色澤

牛肉肥瘦比例控制的相當獨特

吃起來不僅少了油膩感還保有牛肉的嫩度彈性

 

 

 

7分so的漢堡皮有很特別採用全麥漢堡皮

所以漢堡皮吃起來格外紮實

紮實到像是外面麵包店賣的全麥麵包完全真材實料一點都不馬虎

 

 

薯條炸得酥脆有一種美式風格的feel

 

 

[墨西哥牛肉美式酥餅]$260

steak & cheese breakfast quesadillas

均附歐式帶皮炒薯塊.美式鮮炒蛋.每日果汁一杯

附餐六選一香腸or培根or起司or燻鮭魚（+50）or雞米花（+50）or炭烤漢堡排（+100）

 

 

 

[帶皮炒薯塊]

炒薯塊帶著偏甜的口感

若有似無的馬鈴薯皮仿佛讓整體的感覺多了幾分層次

 

 

 

[燻鮭魚]

 

 

 

燻鮭魚灑上些許鹽巴.胡椒粉.洋蔥點綴

入口細緻軟嫩的口感在舌尖打轉濃郁的煙燻味在嘴裡不斷飄散

 

 

 

[美式炒蛋]

美式炒蛋就略顯普通

 

[墨西哥牛肉美式酥餅]

酥脆的美式酥餅中間包著焦糖牛肉與洋蔥

洋蔥帶著飽滿香甜的焦糖香氣

焦糖洋蔥吃起來像是麥當勞蘋果派裡鳳梨的口感

完全吃不出洋蔥味連不敢吃洋蔥的我都能接受而牛肉則多了一分嚼勁與滑嫩的口感

 

 

 

[烤布丁+香草冰淇淋]

 

 

 

目前來7分so打卡送甜點烤布丁+香草冰淇淋

烤布丁吃起來有一種像是粿的感覺又像是原味黑糖糕一樣的感覺

搭配葡萄乾一起入口.混著香甜的香草冰淇淋簡直是種享受

 

 

 

[奇異果草莓黛克利]$180

（草莓果泥.新鮮奇異果.新鮮檸檬汁.蘭姆酒）

店長人超級nice加碼猜拳活動給兩次機會

第一局和店長出了四五次相同的拳後落敗

第二局終於扳回一城以剪刀獲勝

 

 

 

奇異果草莓黛克利呈現濃稠冰沙狀.

冰涼的氣息帶出香甜的草莓味彷彿從夏天瞬間變成春天般享受

又隱隱約約的冒出奇異果的香氣

酒的味道倒是沒這麼明顯剛好滿合我的胃口

 

大口吃肉大口喝奶昔享受難得悠閒的下午一餐吃下來就值回票價

 
謝謝觀賞~
地址:台中市西區華美街410號

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2015.05.05
 
鎮新記
 

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2015.04.30 
佈達咖啡 

 

 

佈達咖啡在逢甲夜市商圈隱密的小巷子內

從大一就想來嚐鮮佈達咖啡但是不太喜歡甜食的我一直猶豫不決沒有想去的動機

直到最近剛好提前幫朋友慶生才踏進佈達咖啡

 

 

 

從地球村美日語前的小巷子內鑽了進去遠遠處就望見佈達咖啡

 

 

 

佈達咖啡營造的環境氛圍會讓人有一種想一直逗留的念頭

而且這裡沒有時間限制店員也不會趕人

拿著一台筆電點杯飲料就能坐上一天

 

 

 

選了一樓後面沙發區的座位

但是桌子的高度似乎有點矮而且桌子底下有滾輪邊吃邊搖

 

 

 

[MENU]

 

 

 

佈達咖啡低消是一杯飲料喔!!!

 

 

 

[玄米綠抹茶冰沙]$125

Brown Rice Green Tea Ice Blended

初嚐一口那濃郁的玄米香氣淡淡的抹茶香

冰涼的口感在嘴裡擴散還滿好喝的

 

 

[法式歐蕾（榛果巧克力）]$120

Syrup Ay Lait

(有榛果巧克力.焦糖.玄米抹茶.玫瑰四種口味)

綿密的歐蕾與榛果巧克力香氣完美的結合

 

 

 

[卡布奇諾HOT]$125

Cappuccino 

 

 

看到其他人的文章以為卡布奇諾是小熊圖案

結果等了半天只是普通的拉花下次點前一定要先問清楚才不會傻傻地等

  

卡布奇諾味道上不至於太苦也不至於太甜

伴隨著一點咖啡的醇苦香氣緩緩飄散

 

 

[蜜糖土司方塊（焦糖）]$80

Suger Toast Cubes

(有蜂蜜.焦糖.巧克力可選擇)

 

 

 烤的酥酥的吐司擠上滿滿的鮮奶油淋上焦糖插上佈達咖啡的旗子

現烤熱騰騰的吐司烤的恰到好處的酥脆

綿密輕柔的鮮奶油在嘴裡化開

簡單的搭配卻有著幸福的口感

 

 

[冰火布朗尼（香草）]$85

Brownie with Ice Cream

(有香草和脆酥黑餅乾可選擇)

 

 

 原本想點炸物但是今天沒賣炸物看到隔壁桌點了冰火布朗尼也點了一份

小小一份冰火布朗尼感覺上和冰火菠蘿油有異曲同工之妙

冰涼的香草冰淇淋和溫熱的布朗尼

香草冰淇淋的香草味道沒有特別的明顯到是甜味特別凸出搭配上面酥脆的配料

 

 

 

[香蕉榛果巧克力鬆餅（抹茶）]$150

Banana & Hazelnut Chocolate Waffle

 

 

原本想點兩分鬆餅但是佈達咖啡的鬆餅都是現烤的一份就要等上40分鐘

只好忍痛割愛選擇其他的餐點

 

 

香蕉榛果巧克力鬆餅舖上一排排香蕉

擠上一球真材實料的鮮奶油

放上一小盆巧克力沾醬

添上一球可口的瑞士巧克力冰淇淋

再佐以四片香氣四溢的鬆餅

 

 

 

香蕉強烈濃郁的味道撲鼻而來搭配鬆餅一起入口很match

 

 

四片厚厚的抹茶鬆餅分量十足

抹茶的味道若隱若現還帶有一種顆粒的口感

 

 

 

謝謝觀賞~

地址:台中市西屯區文華路永新巷7號

 

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2015.04.29
 
八漾新鉄板
 

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