2016.03.01
丸作



 




我想"好奇"大概是人與生俱來的天性,




這幾年下來看著一家又一家不知從哪冒出來的排隊人潮,




出於好奇還是會讓人忍不住想一探究竟。




 





 





位於美村路上的丸作其實是從台南來台中開店的,




用餐時間人進進出出稍微排了一下隊,




看似很多人實際上等一下就可以拿到飲料了。





 





 





[MENU]




丸作只能調整冰量好像不能調整甜度。





 





 





消費滿100元就可以"丸"很大,可以折抵下次消費。





 





 





覺得丸作的服務還真的很不錯。





 





 





[丸三檸檬冬瓜]M$45(焦糖+仙人掌+白玉)




一入口丸三檸檬冬瓜散發著濃郁的檸檬香氣,




檸檬酸甜想藏也藏不住隨之而來的才是冬瓜清爽的甜味,




檸檬與冬瓜兩者香氣恰如拿捏相當精準。




 





 




丸三檸檬冬瓜珍珠由3種口味的珍珠所組成,




多色的珍珠彷彿在對我微笑燦爛耀眼卻不失本質 ,




褐色的焦糖口味+粉紅色的仙人掌口味+白玉,




其實不太能分辨三種珍珠明顯的差異,




覺得焦糖珍珠帶著些許焦糖香氣若有似無。




 





 





[仙人掌珍珠鮮奶]M$70




仙人掌珍珠鮮奶初入口中鮮奶的濃純展漏無遺,




濃醇的鮮奶不禁讓人回味起牧場自由奔走的牛群,新鮮倍感!




 





 




珍珠咀嚼於口中如音符在嘴裡跳躍般活潑動人,




仙人掌本身特有的味道其實吃不太出味道。





 





 














[丸作食茶地址:台中市西區美村路一段36號]


謝謝觀賞~


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2016.03.01

CHOICE3

 


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南歐choice 3位於台灣大道上店門前就有BRT交通便利,

也不知道為什麼經常經過卻不曾有想踏進的念頭,

直到上禮拜看到南歐choice 3的食記才發現菜色還滿吸引人

覺得南歐choice 3是一家滿適合拍照的餐廳。

 

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德國的秘密旅行在最近也一起整併到南歐choice 3,

目前新的菜單還沒出爐不過依然是可以點到德國秘密旅行的菜。
這餐下來發現南歐choice 3客人的年齡層分佈的很廣泛,

歐式風格的餐廳不乏出現爺爺奶奶級客人還滿稀奇的。

 

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這裡的餐點+1元升級套餐(香烤鄉村麵包+奶油玉米馬鈴薯濃湯+紅茶)

 

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[冰紅茶]

冰紅茶帶著茶香味道還不錯。

 

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[奶油玉米馬鈴薯濃湯]

奶油玉米馬鈴薯濃湯每一次燙口伴隨著濃郁的味道,

裡頭的馬鈴薯等等的料都燉煮到入口即化的境界。

 

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[香烤鄉村麵包]

香烤鄉村麵包有著濃郁的蒜香微酥的口感搭配濃湯一起入口 。


 

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[法式羅勒奶油海鮮焗烤麵]$169

(管麵+羅勒+毛豆+白酒奶油醬汁+蛤+魷魚+起司焗烤+蝦仁)

 

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豐富的料上舖上一層誘人的起司焗烤,用湯匙輕輕的拉起牽起微微誘人的焗烤。

管麵依附著飽滿而濃郁的白酒奶油醬汁,依稀的伴隨著切成碎片狀的羅勒香氣。


 



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毛豆的清脆.蝦仁的彈牙.魷魚的軟Q,有著蛤蜊的鮮甜與濃厚的海鮮香氣。

 




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[托斯卡尼炭烤蔬菜雞肉捲附馬鈴薯泥]$169

馬鈴薯泥吃起來綿密細緻彷彿未曾在舌尖上走過。

 

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雞肉捲和一般市售的雞肉捲口感不太一樣,
鹹中帶著微微的甜味還伴隨著碳烤的香氣。
[南歐choice 3地址:台中市西區臺灣大道二段555號]
謝謝觀賞~












 

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2016.02.28
 

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2016.02.27
 

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2016.02.26
 

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2016.02.26
勝味
 
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溫體牛肉的美味大概是吃過一次之後就會讓人不小心愛上,

想在高雄吃到台南溫體牛肉也是有不少選擇

吃來吃去高雄溫體牛肉大概就推牛老大和勝味兩家店。

 

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[MENU]

勝味汕頭火鍋剛好位於老韓家隔壁,因為真的好吃勝味是我們家常常會光顧的店。

 

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[湯頭]

勝味的湯頭呈現淡淡的褐色,

以扁魚為主的味道加入蕃茄蔬菜熬煮湯頭甘醇帶點甜味。

 

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[沙茶]

自製的沙茶醬味道不似台南小豪洲沙茶那般甜,

帶點中藥香氣微微散發些許辣度尾韻隱約出現些許甜味。


 

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[牛肉燴飯]$90※必吃

 

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勝味的牛肉燴飯絕對是店內必點的菜色,火候控制相當精準牛肉鮮甜彷彿在舌尖跳躍。

 

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[茼蒿]

點火鍋附上一盤茼蒿底層舖上一層冬粉。

 

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[溫體牛肉]$220



 


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這一大盤是兩份溫體牛肉的分量,勝味溫體牛肉標榜選用台南善化的牛肉。

 

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即便已經煮到全熟溫體牛肉仍依稀透出粉嫩色澤,牛肉依舊Q彈軟嫩佐以些許沙茶更是美味。

 

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[高麗菜]$時價
[廣東汕頭勝味火鍋店地址:高雄市鹽埕區七賢三路65號]
謝謝觀賞~









 

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2016.03.03
阿Q粉圓
 
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手搖飲料市場早已在台灣掀起一股激烈的競爭,

尤其是在最近這幾年各家飲料店在包裝行銷上下了不少功夫,

使平凡的飲料多了不少噱頭生意好到得排隊,

在逢甲夜市眾多飲料店中阿Q粉圓也常常吸引不少人。

 

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阿Q粉圓剛好在西安街口公車站牌前臨近逢甲夜市,

看似不起眼的小店面卻時常排滿了人

店員手腳非常迅速的製作著一杯一杯的飲料服務態度依舊親切
 

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[MENU]

爆漿粉圓系列因為內容物比較豐富價位偏高。

 


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[爆料炸粉圓]$70

 

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爆料炸粉圓外包裝以招財貓點綴,

熱騰騰的吃起來像極了糯米炸,

濃郁的花生香氣又帶著不同於麻糬的咬勁。

 

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[爆漿珍奶]$70(香糖+鮮奶+爆漿黑糖粉圓)

招牌爆漿珍奶加入爆漿黑糖粉圓注入滿滿的鮮奶,鮮奶之中佐以適量的香糖甜而不膩。

爆漿黑糖珍珠Q軟的外表裡頭著黑糖的香甜,也許是太天然了放久了會略帶點硬度。

 



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[草莓爆漿]$75(草莓鮮果+優格+草莓爆漿粉圓)

鮮豔的草莓爆漿飲料以優格為主,

裡頭加入草莓鮮果與草莓爆漿粉圓,

酸甜冰涼的優格伴隨著鮮甜的草莓丁完美合而為一,

今天體驗的三杯飲料中我比較喜歡的一杯。

 



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[芋見幸福]$70(芋頭爆料粉圓+芋泥+鮮奶)

阿Q粉圓的粉圓融合了日式及法式軟糖作法,所以吃起來會感覺到Q度咬起來還帶著嚼勁。

 

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芋見幸福相當夯如果不是提前預約還真的吃不到,

芋見幸福滿滿一杯彷彿要溢出的芋泥與芋頭爆料粉圓,

也許是芋泥少了些許覺得不是很濃郁。



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[阿Q粉圓地址:台中市西屯區福星路236號]
謝謝觀賞~








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2016.02.16
 

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2016.02.05
劉家酸菜白肉

 

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劉家酸菜白肉鍋散發濃濃的眷村風味,

不僅僅鍋子懷舊就連菜色都還保有眷村風味,

難怪就連外縣市的人都指定要來劉家吃火鍋。
 

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[MENU]

 

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後來我們選了2號餐$960:

小鍋+35元小菜3樣+捲餅2個(牛/豬/雞)+蔥油餅+水餃15個+紅豆鬆糕4個。

 

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[豆干絲]$35

豆干絲就顯得比較普通一點。

 

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[豆干]$35

冰涼略帶些許硬度豆干配上小魚干。

 

 


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[豆腐+皮蛋]$35

 



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吃火鍋醬料不可少可惜沒有沙茶醬

 



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[酸菜白肉鍋(小)]$520

鍋子保留早期的古銅火鍋木炭通紅熾熱的溫度不斷漫延。

 




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豬肉片屬於白肉偏多不過切的很薄所以吃起來還不錯,不過多媽就不愛白肉這麼多的口感。

挑食多媽喜歡這家的酸菜白肉鍋的酸菜。

 



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[水餃15個]$5/個

水餃一端上來空氣間彌漫著霧氣,

水餃餡算是滿新鮮的不沾醬就可以入口。

 


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[蔥油餅]$45

 

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蔥油餅相當厚實大概是一般蔥油餅的兩倍,

餅皮紮實蔥略少冷了依舊好吃。

 

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[捲餅(雞)]$90

雞肉搭配著美乃滋與大量蔬菜清爽不油膩,

外層的捲餅酥酥脆脆比牛肉好吃。

 

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[捲餅(牛)]$90

牛肉部位選用牛腱肉不是很喜歡,

牛肉本身就帶著特殊味道蓋過捲餅香氣。


 

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[牛肉片]$180

 

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牛肉片中規中矩沒有特別突出。



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[紅豆鬆糕]$100/4個

 



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從蒸籠拿出來的紅豆鬆糕吃起來綿密紮實。

 

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味道極似狀元糕多了紅豆香氣。

 

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[劉家酸菜白肉鍋地址:高雄市左營區介壽路227號]

謝謝觀賞~


























 


 

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池上飯包


 



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池上飯包故事館保留舊有的車廂改良成餐車,




繼續帶領客人進入屬於那個時代的共同記憶,




懷舊氛圍由外至內把早期的東西帶入店內。





 


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池上大概已經成為便當的代名詞了,




其實“便當”一詞是外來語,而“飯包”才是正港的本土話。


 


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過年池上飯包故事館幾乎被人潮淹沒,過年團體訂便當只能訂招牌便當。








 


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步驟1:先品嚐開胃的嫩薑,清一清嘴舒緩一下準備享受便當。




步驟2:品嚐主角悟饕米飯。




步驟3:再搭配卜肉.滷蛋.酸菜等配料,品嚐用古早方式烹煮的配菜帶你走回那個年代的記憶。





 


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[招牌便當]$80




 


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招牌便當包入豆干.香腸.滷蛋.卜肉.梅子.嫩醬.鹹菜.燒肉滿滿豐盛的料。





 


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梅子酸甜間在舌尖緩緩飄散相當開胃。




卜肉裹的粉多到幾乎吃不到肉了。




 


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今天的主角嚴選在地的悟饕米飯,吃起來每一粒悟饕米都香Q飽滿。











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[池上飯包文化故事館地址:台東縣池上鄉忠孝路259號]


2016.02.10 謝謝觀賞~


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2016.02.10
光復糖廠

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2016.02.09
 

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