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2015.08.12
大新羊肉


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大新羊肉來頭不小傳承高雄岡山羊肉創始店
聽說在岡山開羊肉店的大多是親戚
而大新羊肉老闆就是承襲外公的好手藝

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第一次看到一整桌的羊肉料理

除了炒青菜以外每一道菜都有羊

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價目表上清一色都是羊肉料理
由於今天的菜不是我點的所以我也不清楚到底今天菜色的價格

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[羊肉爐]
羊肉爐湯頭帶著中藥香氣


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全部都是羊肉料理已經記不清到底這到是什麼菜了


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[苦瓜羊肉]
苦瓜羊肉帶著苦瓜一抹苦味
不愛吃苦瓜的挑食多臉立刻揪成一團


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[涼拌羊肚]
涼拌羊肚聽說是招牌菜可惜我不太敢吃這類食物


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[切片滷羊肉]
有點像是開胃菜的感覺乾乾帶有醃製香氣


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[時令青菜]
青菜脆度不錯味道上還ok


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[麻油羊肉]
麻油羊肉不知道為什麼讓我覺得帶點苦味


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[鹽酥羊排]
鹽酥羊排燉煮六小時再下去鍋中炸
口感還不錯只是有點炸過頭太硬咬不動


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[泡菜羊肉]
泡菜羊肉帶著一抹酸甜高麗菜比較脆

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[羊肉燒餅]$60/一個
燒餅中夾入羊肉滷切片淋上醬料
甜甜鹹鹹滋味相當特別有點像在吃挂包的感覺

[大新羊肉地址:高雄市岡山區壽華路158號]
--------------------------------同廠加映-台灣滷味博物館---------------------------------


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來到岡山當然不能錯過買名產的好地方-台灣滷味博物館
老闆娘很熱情親自出來介紹傳承台灣滷味的奮鬥史
豆干滷得相當透徹帶點中藥香氣

謝謝觀賞~
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