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2015.07.26

靜岡勝政豬排


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自從上次來漢神百貨吃拉麵發現靜岡勝政一直都沒機會來吃
尤其是看到外面展示得豬排更讓人看了口水直流
好不容易假日有個空閒就和挑食多媽一起來吃


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日式風格以木頭元素為基底打造的靜岡勝政
雖然價格不便宜中午用餐時間仍然是擠滿了人


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價格算是偏高價位如果外帶會比較便宜

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[小黃瓜/泡菜/白蘿蔔]


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[野菜沙拉（兩人分）]


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國產高麗菜可以搭配一旁的芝麻沙拉醬


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[黑咖哩拼盤]$380（腰內.里肌.鮮蝦排)

黑咖哩帶著鮮明的辣度怕辣的不建議點這道
初入口中黑咖哩鹹香在嘴裡擴散隨之浮現辣味


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靜岡剩政特別選用台灣豬肉經過7天真空低溫熟成
讓肉質變軟更多汁香氣更濃郁
裹上比市價貴上5倍的日本直輸麵包粉

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黑咖哩拼盤的豬排明顯的比鹽麴腰內豬排來到硬上些許
鮮蝦排裡包著彈牙的蝦子仿佛煙火瞬間的美麗

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[鹽麴腰內豬排]$330
鹽麴是日本流行的調味料
米麴與鹽發酵而成鹽度低而深受日本家庭主婦青睞

適合醃製食物讓肉質更軟嫩帶出食材的甜味

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熟成過後的腰內豬排更加軟嫩
經過醃製不僅軟嫩還帶著獨特口感
越吃越好吃吃完不會感到膩口讓人愛不釋手


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[宜蘭五結夢田越光米]
來自宜蘭的越光米粒粒飽滿香Q


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[味噌湯]
味噌湯分為兩種口味一種是蔬菜口味


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而另一種則是洋蔥豬肉口味

[靜岡勝政日式豬排(高雄漢神店)地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3(高雄漢神百貨B3)]
謝謝觀賞~


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