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2015.11.11
麻藥瘋雞
OMAYA麻藥瘋雞逢甲店預計11月18號開始正式營運搶先在營運之前來體驗
早在麻藥瘋雞公益路店開幕就已經注意逢甲店的動向
沒想到這麼快就有機會馬上來朝聖
OMAYA麻藥瘋雞位於福星路上的麻藥瘋雞店面不算大需要張大眼睛尋找
由於目前還在籌備當中今天大概也只有我們一組客人前來用餐
店門口早已有一群店員等待我們進去用餐
即便目前還沒正式營運我覺得整個狀態已經做的相當到位
[MENU]
由於逢甲店的場地比較侷限所以賣的種類相對比其他店來的少
逢甲店整個菜單有在重新做過調整
[泡菜+蒜片]
泡菜帶點辣度與酸味涼爽口感十分開胃
[李光洙愛情雙人套餐]
[春川炒雞排鍋Double起司+進口甜不辣]$248/人
[春川炒雞排鍋Double起司+進口甜不辣]$248/人
(隨餐附贈泡菜/湯品/生菜)
春川炒雞排據說是起源自韓國江原道春川市的傳統吃法
早期畜牧業開始起步雞肉變的相對便宜於是將雞丁醃製放在鐵鍋上拌炒
箇中滋味成為當時風行的下酒菜
一直流傳到現今成為到韓國必吃美食之一
傳統的春川炒雞排採用新鮮的去骨雞腿肉搭配宮廷養生蔬菜與醬料拌炒
於韓劇《沒關係是愛情啊》等劇出現的改良版第二代春川炒雞排（李光洙愛情鍋）
李光洙愛情鍋以double起司圍繞著傳統的春川炒雞排是目前最流行的吃法
李光洙愛情鍋以double起司圍繞著傳統的春川炒雞排是目前最流行的吃法
新一代鍋具改用特製陶瓷不僅受熱快還帶有陶瓷特殊的香氣
韓國的甜不辣可是採用新鮮魚漿製成口感軟嫩
秘製韓式辣醬辣度相當溫和連吃辣的我都贊不絕口
隨著時間流逝辣味緩緩浮現出一抹甜味
選用玉米雞中的母雞不僅油脂豐富水分也多
將雞腿排拌炒至六七分熟再混入旁邊的菜
來麻藥瘋雞吃飯相當輕鬆完全不用動手不得不稱讚店員的服務真的很好
春川炒雞排採用切達起司與莫茲瑞拉起司組成
當陶瓷鍋溫度緩緩上升兩種起司融為一體
夾起一塊雞肉再佐以牽絲的起司簡直誘人
也許是拍太久起司融化感覺像是在吃焗烤不過起司單吃就好吃
[生菜（春川炒雞專用）]
吃春川炒雞排搭配著生菜一起入口是韓國的吃法
湯頭清爽好喝有点像韓34的湯頭
[柳橙百香可爾必思-棉花糖微氣泡飲料]$88
棉花糖放在陶瓷鍋旁容易融化建議趁早先品嚐
逆滲透水中以高壓方式注入新鮮CO2
微氣泡飲料本身甜度不高加入棉花糖甜度
[洛神葡萄-棉花糖微氣泡飲料]$88
微氣泡飲料上以蓬蓬的棉花糖入口幾乎都是葡萄的香氣
감사합니다~謝謝觀賞~
[OMAYA麻藥瘋雞-逢甲店地址:台中市西屯區福星路591號]
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