2015.08.16
 
1928
 
 
 
看到1928這個店名不禁好奇為什麼取這個名字？
原來1928是因為台語發音聽起來很像「你就會發」
還有一種隱藏版的說法就是1+9=10，2+8=10帶表十全十美
 
 
 
[MENU]

 

1928燒烤有桌邊服務每烤一盤肉換一次網子

 
 
1928有提供燒肉醬.蔥花.蒜泥.椒鹽.玫瑰鹽
 
 
 
特製燒肉醬總共由18種食材調配而成味道特別清爽
 
 

[黃金松阪豬]$160
 
 
 
今天的第一道菜黃金松阪豬肉
松阪豬肉帶著筋的嚼勁搭配些許椒鹽
 
 

[牛肉丼飯]$130

 

伴入黃澄澄的雞蛋半熟細嫩的口感
搭配大量的洋蔥和切成薄片的牛肉

 

[牛五花（醬）]$130
 
 
 
牛五花（醬）沾上醬汁吃起來香甜順口
 
 
 
[鹽牛五花]$130
 
 
 
1928的肉都是使用原肉而不是組合肉
牛五花撒上鹽帶出牛五花本身的味道
 
 
 
[奶油雞腿肉]$120

 
 
雞腿肉烤熟後再放入奶油收乾
奶油醬是加入特製燒肉醬加上奶油調配而成
 
 
 
雞腿肉吸附飽滿的醬汁口感還不錯
 
 
 
[雪花牛肉]$150
 
 

雪花牛比起牛五花少了點油脂的鮮甜
 
 
 
[豬五花]$120

 

吃過牛五花後再吃到豬五花總覺得肉質比較粗

 
 
[梅花豬]$120
梅花豬帶著筋肉質帶有彈性
 
 

[杏鮑菇]$79

 
 
杏鮑菇烤起來軟嫩卻又帶著Q彈
 
 
 
[日本山藥]$79推
 
 

拿出一條長長的山藥切成薄片灑上椒鹽
日本山藥表面看起來黏黏的烤熟後帶著洋芋片香氣咬起來清脆

 

[日式年糕]$98

 

日式年糕似乎和平常吃到飽的年糕一樣
不過在1928有專人幫忙烤不會烤焦
鬆軟的年糕搭配上煉乳和花生粉

 
 
[紫香芋頭燒]$99
 
 
 
紫香芋頭燒中加入起司烤熟後再進行攪拌
Q中還帶著芋頭的香氣不會太甜
 
 
在安吉街上還備有1928等餐廳的特約停車場
從旁邊鐵門的小道走進去往左拐就能看到1928了
 
 
 
假日優閒的午後走進1928品嘗燒肉
 
[1928燒肉總鋪地址:高雄市左營區自由二路217號]
謝謝觀賞~
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