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2015.04.06
陶軒涮涮鍋
忙了一整晚終於等到吃晚餐的時間
本來想吃溫體牛肉沒想到牛老大和牛總不約而同都沒開店
於是就回頭吃同樣是火鍋的陶軒涮涮鍋
光看那附有年代依稀可見斑駁的招牌就能感覺出這家店已經有點年紀了
當那透明的玻璃門開啟木質的裝潢讓人彷彿進入另一種時空散發著緩慢的步調
斑駁的地板泛黃的桌面凌亂的桌面還來不及收拾
選了乾淨的座位坐上熟悉的高腳椅
老闆指了指桌面上的指示意菜單就在桌上
[蔬菜盤]
還沒來得及點完餐就已先送上蔬菜盤
蔬菜盤中裝著米血.高麗菜.清江菜.魚板.番茄.丸子.豆腐.蛤蜊.南瓜.金針菇.蝦子.香菇.蟹肉蚌等多種食材
[烏龍麵]
一鍋附白飯.烏龍麵.泡麵可選擇一種
[白飯]
[蛋]
[牛肉鍋]$240
將牛肉緩緩涮煮幾秒後搭配著沙茶一起入口肉質雖稱不上好不過還算嫩
[高級沙朗牛肉鍋]$300
差了六十元肉質就是不一樣比起牛肉鍋的牛肉還來的軟嫩
放入鍋中涮幾下後帶著些許的油花更讓沙朗牛大大加分
清甜的湯頭帶出蔬菜的清爽
讓我想起每到冬天宵夜一定會吃的火鍋
自從那家火鍋倒了之後似乎沒在吃過類似的湯頭
[綠豆湯]
飯後附上一碗甜點綠豆薏仁湯
謝謝觀賞~地址:高雄市前金區自強一路148號
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