2015.01.21
朴大哥的韓式炸雞
自從"來自星星的你"爆紅後朴大哥炸雞店也隨之紅了起來
抵擋不住韓流的魅力的粉絲也想一嚐韓式料理
從還沒開始營業之前就已經有一大群人在等待
到了夜半時分仍有一群死忠粉絲支持
嘴饞的我只好等到熱潮稍退才來吃
剛開門外頭擺放的椅子也早已悄悄的擺在店門口
朴大哥已經做好大排長龍的應對措施
五點整準時到了門口
原本想說韓劇熱潮退燒後應該沒什麼人的沒想到店內早已客滿
足足等候了半小時終於進到店內
還記得兩年前朴大哥韓式炸雞店還是一間以外帶為主的店
沒想到轉眼之間已成為當紅炸子雞
牆壁旁的小黑板上寫著密密麻麻的字
介紹著店內的招牌菜色
[MENU]
菜單悄悄了換成新的造型
似乎訴說著老闆與女友的愛情故事
價位上稍微比以往貴了些
[招牌黑醬炸雞翅]$320+$50年糕
朴大哥韓式炸雞有兩種口味分別是黑醬和紅醬
兩種醬料都有不辣的
有別於台式的炸雞手法
韓式炸雞先在上頭裹上一層酥炸粉後
放入油鍋內炸至金黃酥脆鎖住肉汁
在均勻的刷上特調醬汁就大功告成了
一上桌就香氣四溢飄出陣陣香味
外皮口感帶點些許濕潤卻異常酥脆
配上鹹中帶甜的醬汁
而裡頭的雞肉依舊軟嫩多汁
韓式年糕帶著Q彈有嚼勁的口感
別看照片小小一顆其實還滿有份量的
炸雞配上醃蘿蔔去油膩
醃蘿蔔酸酸甜甜的口感讓人胃口大開
[起司拉麵]$95
起司拉麵的出場讓我感到不可思議
感覺就只有麵+湯沒什麼料
說穿了還真的是泡麵多加了一粒蛋
湯頭還帶著微辣的口感
謝謝觀賞~
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