挑食多

黃家牛肉麵，一家隱藏在高雄市政府鳳山行政中心斜對面的低調名店，以其牛肉燴飯聞名。一天僅營業四小時，招牌上的「黃家牛肉麵」雖簡單明瞭，但其中牛肉燴飯的滋味才是深得人心，讓許多老饕聞名而來，當然滷味也是必點之一。

黃家牛肉麵的地理位置便利，營業時間從11點開始，短短幾分鐘內便座無虛席。我在11:04抵達時，店內已只剩兩桌空位，氣氛熱鬧，顧客絡繹不絕。

菜單

點餐方式:內用與外帶皆需自行拿取菜單填寫，並於櫃台送單。滷味選擇後會立即送至桌上，滷味價格顧客自己記錄起來，待餐點全部上桌後，由店員親自到桌邊結帳。

滷味拼盤（150元）

這盤滷味拼盤色澤油亮、吸引食慾。嘴邊肉質地細緻且紋理清晰，閃耀著誘人的光澤；滷豆干濕潤而富有嚼勁，沾醬後風味更佳。滷蛋、海帶等也被點綴上一抹翠綠的蔥花，視覺與味覺的雙重享受。

原汁牛肉麵（小碗120元）

牛肉麵的湯頭清澈，透出淡雅的牛肉香氣。麵條可選粗或細，吸附了湯汁後更加筋道，每一口都充滿牛肉風味。牛肉塊燉煮得軟嫩入味，入口即化，與湯頭的鹹香相互呼應，搭配翠綠菜葉更增添清爽口感。

牛肉燴飯（大碗140元）

沙茶牛肉燴飯堪稱店內招牌，燴飯上鋪滿了豐盛的牛肉，每一片肉都包覆著香濃的沙茶醬。醬汁的濃稠度恰到好處，鹹香的沙茶味與牛肉的鮮甜在口中交織，滋味濃郁卻不膩口。

黃家牛肉麵店家資訊

店名：黃家牛肉麵

地址：830高雄市鳳山區光復路二段279號

營業時間：11:00－15:0