挑食多

下午三點多離吃飯時間還有很長的時間，店門外居然開始排起長長的人籠，位於台北車站附近小巷弄內，走路約5-10分鐘，對於外地坐高鐵來的人也相當方便，都來台北了怎麼能不吃一碗米其林必比登推介的牛肉麵再走呢?招牌的紅燒牛肉麵與清燉牛肉麵，牛肉分別使用澳洲牛肉與台灣牛胸肉，湯頭輕甜的紅燒香味。



出火車站Z4出口後，往新光三越的方向走，過一條街看到綠色招牌往巷子走，就會看到劉山東牛肉麵的扛棒。



[MENU菜單]
賣的品項不多，光是招牌牛肉麵就可以打天下，飄香一甲子，份量滿多的看起來是一般1.5倍份量，以150元的價格來說不貴。



✔[紅燒牛肉麵]$150
劉山東牛肉麵的紅燒湯頭沒有香辣的味道，反到帶點輕甜感，覺得還滿特別的是蔥居然用蒜苗，整個就很配牛肉麵的風格。



✔[清燉牛肉麵]$150



喝了一口清燉牛肉麵湯頭發現居然和紅燒湯頭一樣，只差在肉的不同，紅燒肉顏色稍為較深一些，選用澳洲牛肉，肉質比較平凡，清燉牛肉的肉質比較有彈性，選用台灣牛胸肉。



麵條像是拉麵一般的粗，附有嚼勁的口感，不過沒有到丸龜製麵這麼有彈性。



✔[泡餅]$20
聽說泡餅也是這裡的特色之一，單點才20元當然要嚐嚐看，泡餅口感偏硬，稍微泡了一下湯頭，覺得沒什麼味道。
吃完覺得整體都是中上水準，可能是因為我比較喜歡細麵的關係，沒有讓我覺得很驚艷。


🏁[劉山東牛肉麵-店家資訊]
🔎地址:台北市中正區開封街一段14巷2號，📞電話:(02)2311-3581，⏱營業時間:08:00–20:00。

謝謝觀賞~