挑食多

45395北海道拉麵隱身在大立百貨公司美食街中，大大的招牌上印著45395這幾個字，經過只注意到一排的拉麵照片，吃完還一頭霧水這家拉麵到底叫什麼名字，原來45395是試行錯誤的諧音，試行錯誤的中文意義是反覆試驗、從錯誤中嘗試，從反覆試驗中找尋最完美的味道，嚐了蝦味噌豚骨湯頭就能感受到那股濃厚的魅力。



45395北海道拉麵店面簡單的工業風格，一整排誘人的拉麵照。



[MENU菜單]
菜單上貼了好多個本日賣完，大概是我來的太晚，請店家推薦拉麵，店家推薦蝦味噌豚骨拉麵，沒吃過蝦味噌豚骨拉麵，當然毫不猶豫就點來試試看。



[蝦味噌豚骨拉麵]$240
蝦味噌豚骨拉麵一看到居然顯的有些迷你，上頭灑滿綠色的蔥與紅色的蝦磨粉，高湯是用雞骨、豬大骨、鰹柴魚、昆布、洋蔥及大量蔬菜，經長時間熬煮加上獨家秘方，所呈現的湯頭口感濃郁，濃郁的蝦味搭配層次鮮明的湯頭，真的很蝦，實在是太炸了，配上超大一片的叉燒肉。



如果覺得太鹹旁邊還提供一壺湯，可以自行降低鹹度及濃度。



別小看這裡的麵，拉麵是用北海道產的小麥製作的雞蛋麵，吸附著飽滿濃郁的湯頭，麵條略帶厚度，附含著嚼勁，每一口都充滿的蝦味。
不過我沒有特別愛粗的麵條，因為口感像壽賀喜屋麵條粗的版本。




[北海道岩見澤拉麵45395(台灣店)-店家資訊]
🔎地址:高雄市前金區五福三路57號B1，⏱營業時間:11:00~22:00。
謝謝觀賞~