挑食多

正味牛肉是一家以溫體牛肉為主的火鍋店，店家強調食材新鮮健康，店面很寬敞，可是招牌不夠顯眼很容易錯過，正味牛肉在國道1號楠梓交流道及國道10號仁武交流道下，大約8-10分鐘車程就可以到達，鳳仁路看到綠色招牌的檳榔店和紅色招牌的包手這條彎進來，就可以找到正味牛肉。
上網查才知道正味牛肉之前在台南也開一模一樣的店，聽說是為了要照顧長輩才搬下來，在高雄很難得可以吃到這麼好吃的牛肉。



[菜單]
今天點了一份高麗菜炒牛肉、原汁燙肉爐小的320、高麗菜牛肉130、牛肉燴飯90，加點一盤牛肉280。



[原汁燙肉爐]小$320
原汁燙肉爐小份的大概吃兩人份的份量，內用湯可以無限續加，湯頭選擇濃郁的玉米香氣，裡頭有豆腐、高麗菜、蘿蔔、番茄等料理。
好奇的詢問為什麼沒有賣餃類，老闆回答怕影響湯頭費，堅持不賣餃類。



點完餐之後開始送上醬料，每個人一晚豆瓣醬，不過豆瓣醬聞起來辣辣的不敢吃，跟店家要了一碗沙茶醬。



[牛肉燴飯]$90
牛肉燴飯這道是隱藏版菜色，菜單沒有這項，牛肉燴飯口味很特殊，和以往的味道都不太一樣，基本上沒有勾芡口感，吃起來格外清爽，有著沙茶的香氣，配上軟嫩牛肉入口。



[高麗菜牛肉]$130
高麗菜牛肉雖沒有熱炒的油膩感，反而有一種清爽的口砍，讓人吃了一口接著一口，牛肉看似平凡意外的軟嫩。



[本土現宰溫體牛肉片]$280
這裡的牛肉是溫體牛肉，火鍋有附一盤，有著鮮紅色的色澤，油花分布均勻，口感軟嫩，夾起一片放入湯中，涮煮幾秒之後放入口中，帶哲粉嫩色澤，那鮮甜的口感，忍不住再點一盤，在高雄很少吃到這麼好吃的溫體牛肉。





[正味牛肉-店家資訊]
🔎地址: 高雄市仁武區仁勇路3-1號，📞電話:(07)735-6771，⏱營業時間: 11:00-14:00、17:00-21:30(週一公休)。

謝謝觀賞~