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2015.01.24
寒軒
被媽媽抓來寒軒幫忙拍照有美食吃又可以練習拍人當然不可以錯過
順便來考察一下年菜的菜色
今年寒軒的年菜似乎比往年便宜
當天的菜單和上吃的差異頗大的
不過一樣都是一桌7000元
[鴻福賜珍饌]
鴻福賜珍饌總共有四道菜[五味鮮冰捲]+[鴨血大腸]+[烤鴨]+[香腸]
[五味鮮冰捲]
冰涼的小捲搭配酸酸甜甜的醬料令人胃口大開
[烤鴨]
烤鴨上薄薄一層微酥的皮
[鴨血大腸]
鴨血大腸帶著微微的辣度
有一種吃麻辣鍋的feel
這是素食的前菜沙拉
這是素食前菜之一壽司趁著人不再偷偷拍了一張
[雪景綜合生魚片]
[台式八寶魚翅羹]
台式八寶魚翅羹是辦桌常見的菜色之一
雖然常見但往往只有在餐廳飯店吃的到
一整碗滿滿的料蝦仁.肉.金針菇.筍子.魚等等.濃郁湯頭帶著鮮甜的口感
[蒜茸河粉海皇蝦]
河粉炒的入味帶著濃郁的蒜頭香氣
河粉鋪上一層肥厚的蝦子
[海鮮焗螺盞]
海鮮焗螺盞上薄薄一層酥脆的焗烤依附著
焗烤下藏著豐富的料菇類干貝等等海鮮
散發鮮甜的海鮮口感
[冬玉樹子海上鮮]
貼心的將魚剖成兩半方便食用淋上醬汁更添美味
[杏菇龍筋燒美參]
杏鮑菇搭配海參用花椰菜裝點著
[御膳野菌燉珍寶]
湯頭濃郁的香氣燉煮軟嫩的肉
[抹茶油綠棗]
抹茶油綠棗堪稱是當晚銷售最好的一道菜每桌連一粒都不剩
炸的酥酥脆脆帶著像麻糬的口感
中間包著甜甜的內餡
[蓬萊鮮果盤]
西瓜柳丁葡萄最後幾道菜忙著拍照來不及吃就匆匆結束
[芋泥西米露]
從以前就很喜歡寒軒的芋泥西米露
濃郁綿密的芋頭香氣搭配西米露
不知不覺就連吃好幾碗還把剩下的全部包回家
順便慶祝一月分生日的爸爸~
謝謝觀賞~
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