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2014.07
DOR留
DOR留緊鄰駁二特區旁邊
吃過一次後就念念不忘DOR留的美味
一直想再來可惜每次都擠滿了人
這次刻意挑了剛開門的時段
沒想到過不了多久就一批一批的人潮不斷湧入
店內的裝潢大致上與上次無異
風格依舊簡單
在充滿藝術的駁二特區內更是獨樹一格
DOR留在今年2月和7月去過兩次
一直沒時間寫食記
拖到年底了才開始趕著寫
[濃湯]
點了主餐後加79元的A套餐(濃湯+50元飲料)
濃湯似乎每次來都不一樣
上一次式南瓜濃湯這次是玉米濃湯
玉米濃湯喝起來像是卡布奇諾濃湯的味道
點A套餐可選擇50元飲料
我們選擇補差價10元換冰淇淋紅茶
紅茶帶著淡淡的苦甜感與冰淇淋交錯的口感更增添幾分層次
[綜合炸物拼盤]$150
這次想說來點一些不一樣的來吃
滿滿的一盤有薯條,洋蔥圈,雞柳
雞柳表現得中規中矩
洋蔥圈外面炸得酥脆而裡頭還吃的到洋蔥的纖維
薯條也表現得中規中矩
[培根奶油蛋汁義大利麵]$180
培根奶油蛋汁義大利麵上頭灑了些許的帕馬森起司
而麵條則是用杜蘭小麥粉+雞蛋所手工打造而成
麵條吃起來更加扎實滑順
由於加入蛋汁所以整體顏色比較深一些
麵條吸附了飽滿的醬汁
我覺得DOR留是結合了傳統與義式完美的混合體
[時蔬蕈菇奶油菠菜寬麵]$180
時蔬蕈菇奶油菠菜寬麵覺得整道菜吃起來相當清爽
不過吃到最後會讓人有種缺少層次的感覺
菠菜寬麵比起一般的麵更為寬
吃起來帶著蔬菜本身的清爽口感
可惜蔬菜的口感蓋過起司的味道
[燻鮭魚奶油燉飯]$230
燻鮭魚奶油燉飯完全就是很台灣的口味
不過我就是喜歡這種偏台式的口味
燻鮭魚奶油燉飯一入口就是濃濃的起司香
濃郁起司的味道占據了我挑剔的味蕾
謝謝觀賞~
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