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2014.12.02
丸太拉麵
天氣轉涼又微微下起小雨
氣溫顯得更加寒冷
不免讓人燃起一鼓想吃拉麵的衝動
看了很多食記後發現丸太拉麵獲得不少好評
抱著好奇的心情去嘗試丸太拉麵
也不知道究竟有何魅力可以連開這麼多家分店
五點就已迫不及待的提早到達丸太拉麵
特別挑在五點到達諾大的店內只有一組客人非常適合拍照
丸太拉麵的裝潢相當平實樸素
座位之間也有隔著木板
隱蔽性做得相當好也不怕吵到其他客人
半開放式的廚房更讓人放心
[MENUメニュー]
價格在目前拉麵界中算是中等價位
不過拉麵的選擇相對多樣
還貼心的送上一壺茶讓客人享用
[起司可樂餅]$70
起司可樂餅看起來相當可口
一上桌就差點被偷吃
不過分量小巧可愛
起司可樂餅外表炸的金黃酥脆
細緻的炸粉酥脆爽口
而綿密的馬鈴薯入口即化與起司在嘴裡交融
少了油膩的口感多了分清爽的感覺
[醬油豚骨拉麵]$140
店員推薦喜歡清淡口味的人可以嘗試醬油豚骨拉麵
過不了幾分鐘醬油豚骨拉麵就上桌了
滿滿的一坨蔥用料毫不手軟
蔥絲可是採用宜蘭三星蔥
丸太拉麵的湯頭是採用豬大骨.牛大骨經過7至8小時的燉煮
看似清淡實則香醇帶著些許蛤蜊的甜味
由於丸太拉麵特別將湯頭改良成台灣人喜好的口味
所以湯頭的醬油味不是特別的濃郁重鹹
難怪讓人不知不覺的就把一整碗吃光光
[蛤蜊叉燒拉麵]$180
蛤蜊叉燒拉麵湯裡藏著滿滿的蛤蜊
湯頭入口即衝出濃烈的蛤蠣清甜的味道
隨之則飄出湯頭本身香濃的氣味
蛤蜊可是由雲林蛤農新鮮直送大顆蛤蠣
顆顆飽滿粒粒鮮甜
吸取湯汁精華更是可口
有別於一般拉麵店的肉
丸太拉麵則是選用大塊厚實的肉
筍乾可是拉麵的靈魂人物
豪邁的切法更讓吃的盡興
(拉麵中所附的蛋)
半熟的蛋黃在嘴裡逐漸化開
滑嫩的蛋黃不時的挑動著味蕾
[黃金蛋]$20
黃金蛋的蛋黃似乎比拉麵中所附的蛋還來的熟
不過吃起來依舊誘人
[青果汁(蘋果)]$20
打卡附贈
喜歡嘗試拉麵卻又不喜歡重鹹口味的人可以來嘗試看看
謝謝觀賞~(此篇主要依照同行友人觀點而評論)
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