挑食多

印象中的港式燒臘店除了掛滿烤鴨外，讓人映入眼簾的影像就是那灰濛濛的玻璃，就像是上個世紀留下的產物，流傳好幾代不曾更換，累積了多年的油漬，所以當我抬頭一看香港發財燒臘透明清澈的玻璃，眼睛瞬間為之一亮，四點左右的下午居然已經開始有客人在用餐，點了招牌的三寶飯和烤鴨/燒肉雙拼。



看似不受任何事情干擾透明清澈的玻璃，隔著玻璃看到廚房內掛著叉燒、烤鴨等肉。



[MENU菜單]
到櫃台拿了菜單一看，發現品項意外的多，燒味飯類、炒飯類、炒麵類、粥品類、小菜類等，第一次來吃看到眼花撩亂，不知道要選什麼好。



✔[雙拼拼盤]$200
四種口味(叉燒、油雞、烤鴨、燒肉)任選，有雙拼、三拼等，選擇越多種價格越高，這次選擇烤鴨及燒肉兩種肉。
吃港式料理少不了誘人的脆皮燒肉，扎實肥瘦分明的三層肉，上頭一層酥脆的皮，不過這家的皮只有一點點酥脆。



烤鴨泛著油亮油亮的外表，閃閃發光，夾起一塊沾點醬汁放入口中，鹹香四溢，散發著特有的港式味道。



✔[三寶飯]$100
經典三寶飯主角由叉燒、油雞、烤鴨組成，上頭佐以一戳薑末，配角則是豆芽菜、高麗菜、滷蛋。
高麗菜像是進口高麗菜的口感，口乾偏硬，配料的部分比較不及格。



叉燒肉泛著油光，外表呈現橘紅色澤，比一般的叉燒還要硬一些，沒有這麼甜。
油雞雞皮顏色較淺，偏土黃色澤，肉質彈牙，味道不明顯。
烤鴨顏色較深，像是浸了很久的醬油色澤，跟我選的雙拼是同一種肉，不過雙拼沾著醬汁一起入口，會比較鹹一點。


🏁[香港發財燒臘店(明仁店)-店家資訊]
🔎地址:高雄市三民區明仁路22號，📞電話:(07)350-1072，⏱營業時間:10:30~21:00(周六公休)。

謝謝觀賞~