2015.08.30

東昇餐廳

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一早就搭車從高雄出發前往屏東東港東昇餐廳吃海鮮
東港知名美食莫過於黑鮪魚生魚片


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記得這天忽然下起綿綿細雨似乎是颱風來臨的前兆


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[川燙鐵甲蝦]


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沒想到看似傳統的海產店居然貼心到幫忙剝殼
只需要輕輕一挑殼與肉隨即分離
蝦肉很新鮮彈牙吃完還覺得意猶未盡


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[螃蟹]


螃蟹依舊新鮮帶著水分不乾澀


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[油魚子]
油魚子乍看起來以為是烏魚子


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[海鮮羹]

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[魚肚]
魚肚看似切成薄片的牛肉出乎意料之外一問之下居然是黑鮪魚魚肚
起初還不太敢嘗試小嚐一口後居然和想像中的味道不同

原本誤以為會有腥味其實吃起來還滿像牛肉的

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[炙燒鮪魚]

炙燒鮪魚光看外表還以為是炙燒松阪豬肉
如同炙燒生魚片般僅表層熟透裡還保持魚的彈性
一開始會浮現黑胡椒香氣整體口感比較像生魚片


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[九孔]

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[櫻花蝦炒飯]
台菜中很常出現的菜色之一但東昇的櫻花蝦炒飯做法似乎比較不同
蝦子似乎比較像點綴在飯上的藝術品

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[菜]

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[花枝丸]

花枝丸我覺得跟其他道比起來沒這麼突出

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[西瓜]
西瓜大概是台菜必備的甜點之一

[東昇餐廳地址:屏東縣東港鎮光復路二段66號]
謝謝觀賞~
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