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2014.09.16
粥老大
在三多商圈居然有這麼一個庭園造景
如果不說還真的不知道這裏面居然在賣粥
老闆娓娓道來開業三年的辛酸也僅以幾行話帶過
經歷過離婚負債從廣告業到賣粥
當中的辛酸到現在的熱賣也算是苦盡甘來
看看價位其實還蠻貴的
也許貴在用料豐富巴
[小捲]海鮮粥附贈
原本想多叫一盤小捲後來發現每碗海鮮粥都有附贈一小碟小捲
當咬下那口彷彿真的到了澎湖
那新鮮感我永遠都記得
還記得之前到澎湖那天夜裡小捲剛撈上來就立刻烹煮
不需多加調味
輕輕一咬那鮮甜感瞬間跑了出來
相當彈牙順口很久沒吃到這麼好吃的小捲了
[原味頂級海鮮粥]$175
清淡的湯頭下藏著豐富的海鮮
用料一點都不手軟
湯頭則以豬大骨.雞架子慢熬六小時在佐以海鮮
喝起來相當清爽又帶點海鮮的鮮甜感
[古早味噌頂級海鮮粥]$190
味增湯散發出濃濃台式風格
完全是媽媽常煮的味道無誤
那熟悉的感覺在心底掀起一波波的漣漪
彷彿回憶越來越清晰
粥老大的粥是採用傳統的台式湯泡飯煮法
特別選用在地的米更顯道地
蚵仔則選用東石鮮蚵吃起來幾乎沒什麼腥味
顆顆飽滿湯汁鮮甜
每碗都有五隻蝦子用料相當豐富
光剝就知道非常新鮮
蝦肉飽滿彈牙
超級大顆的香菇貢丸
不過跟其他海鮮比起來略顯普通
整整兩大片的海鱸魚
一放進口中入口即化
鮮甜的口感隨之流了出來
飽滿的干貝可惜湯頭蓋過干貝的鮮甜
好幾顆飽滿肥大的蛤蜊
入口即滲出鮮甜的湯汁
謝謝觀賞~這家雖然新鮮不過我還是比較喜歡香味啦也比較便宜
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