小豚鬆餅
終於吃到小豚了
之前訂位都客滿
位於美術館附近還蠻好找的
5/18~5/31店休公告
進行店面整修
特別趕在整修前來吃
小豚鬆餅11:30後開始供應
每日現作
很難吃到的原因之一大概就是營業時間
很難抽得出空來吃
貼心體醒:來小豚一定要定位!!!!
我想說平日沒人居然還客滿
幸好有事先訂位
大片的落地窗
採光相當好
櫃台旁放著店家使用的茶葉
店家可是使用台灣有機紅茶
在地好味道香茶巷40號
還有其他種類的茶
可以試聞看看
小豚店裡處處可以看到小豬
各式各樣不同的小豬
櫃台旁放的小豬
好像在招攬客人
處處可見到這家店的用心
籃子上放的木頭小豬
有點彌勒佛的feel
連放牙籤的罐子都是用小豬
也太用心了吧!!!
胡椒粉罐也不例外
也是小豬造型
連裝水的杯子質感都相當有特色
摸起來格外冰涼
店內的位置不多
我被安排在櫃台旁的小吧臺
店家還很貼心的把吧臺的燈打開
上方復古的時鐘
相框牆
簡單便宜的設計卻很有時尚感
貼心體醒:選擇用特製綠綠的膠黏相框不傷牆壁
[menu]
菜單採用較粗曠的紙
來這裡就是為了要吃厚鬆餅
不過價格有點小貴
沒附飲料
因為技術問題現在不能多加一層鬆餅
搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
想說靠窗比較好拍照
剛好下一位沒來
店員馬上把我的位置換到靠窗的位置
服務真的很好
裝上擺了紫色的小花
讓人有一種舒適的感覺
說這麼多還是趕快切入主體~
等待40分鐘後~
[紅豆抹茶白玉米冰淇淋鬆餅]$180
名子好長
上桌的時候店員居然還幫我喬好拍照角度
也太專業了
紅豆泥,麻糬,抹茶冰淇淋
鬆餅的厚度也太驚人了吧!!!!
三個厚鬆餅一層一層的疊在一起
上面灑滿白色的糖粉和抹茶粉
賣相上大大加分
[紅豆泥]
紅豆泥也太強大了
甜而不膩
沙沙帶有顆粒的口感
軟而不爛
還保有紅豆原本的口感
綿密的鮮奶油
[抹茶冰淇淋]
剛上桌就已經開始融化
淡淡的甜味
帶著些微的抹茶香氣
黑胡麻蜜
搭配醬:黑糖蜜or鳳梨蜜or黑胡麻蜜 擇一
我想說黑胡麻蜜是什麼就點點看
原來黑胡麻蜜就是芝麻糊
濃稠的芝麻糊幾乎呈半凝固狀態
相當濃郁的芝麻香氣
[麻糬+鬆餅+黑胡麻蜜]
切開鬆餅
裡面包著麻糬內餡
還會牽絲
小豚的鬆餅吃起來像是原味蛋糕
不太像舒芙蕾
不甜膩
但又比蛋糕還要蓬鬆
蠻適合不喜歡吃太甜的人吃
快要爆出來的麻糬相當誘人
麻糬相當Q彈
有種快要流出來的感覺
相當扎實
微溫的口感大大加分
特製黑胡麻蜜鬆餅(誤)太濃稠沒辦法像一般蜂蜜一樣到下去
自己加工把黑胡麻蜜塗滿整個鬆餅
再搭配上鬆餅麻糬
另一種不同的風味
感覺旁邊的客人相當傻眼
期待小豚整修觀摩後的新面貌~
2014.05.14謝謝觀賞~
地址:台中市西區忠勤街341號1樓
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