挑食多

裕賀食品股份有限公司是台灣第一家進口牛肉的老字號公司，也是牛排教父牛肉供應商，最近在高雄燕巢開設觀光工廠，2019/6/30前免門票入場，團體可以提前預約，目前只有開放一樓，未來會開放更多樓層參觀，剛好參觀完一樓就直接跳到吃牛肉的環節，除了期待已久的牛排，還有燒烤和火鍋兩種吃法， 牛排還滿經濟實惠的，而且不用自己煮XD



觀光工廠一班民眾門票價格100元，2歲以下兒童免費，門票100元可以折抵消費，團體客(20人以上)可提前7天預約導覽服務，預約專線(07)615-1606。



一進去就有專員進行專業的導覽服務，介紹一般市售常見的牛肉，牛肉等級如何從顏色分辨，介紹裕賀食品等等。



裕賀食品股份有限公司備有觀光工廠專用停車場，就在觀光工廠左邊進去，靠近公車站牌，沒有注意很容易錯過。



導覽結束後就直奔餐廳，左邊是火鍋區，右邊是燒烤區。



往另一頭走就是排餐的用餐區，一整排的櫻花樹，大片的透光玻璃，牛肉好吃又好拍照。



記得用完餐後將餐盤放置餐盤回收區。



[MENU菜單]
裕賀食品觀光工廠的份量都還滿大的，整個份量十足。



[紐西蘭頂級菲力佐松露醬]$460
(6oz紐西蘭頂級PS菲力/薯塊/季節時蔬/開胃小菜/松露卡菲醬)NZ PS Fillet Mignon Steak



喜歡吃軟一點的肉，點了以軟嫩出名的菲力牛排，選擇了七分熟的熟度，裕賀食品強調食物的原味，基本上這塊牛排沒有多餘的調味，沾點些許鹽巴，裹著些許的松露醬，吃出牛肉最原始的味道，口感軟嫩。



這道紐西蘭頂級菲力牛排有搭配薯塊，怕我們等太久所以先出餐，本來牛排旁邊空一塊的部分是留給薯塊的，薯塊隨後送上，熱騰騰還有點燙口，原味的馬鈴薯。
滿一定的金額還有送羅宋湯和南瓜濃湯二選一。



[私房滷牛]$60(板腱筋/青蔥醬/開胃小菜)stewed beef
私房滷牛滿600元店家特別招待，除了送私房滷牛還有羅宋湯，口感帶點嚼勁。



[羅宋湯]$35(牛肉/番茄/馬鈴薯/洋蔥/西芹/時蔬)Borscht Soup
羅宋湯味道超級番茄，完完全全就是番茄本尊。



[紫蘇梅冰沙]$30(紫蘇梅汁/蜂蜜/新鮮薄荷)Plum Smoothie
沒有喝過紫蘇梅口味的冰沙，喝起來酸酸甜甜，像夏天的感覺，解膩涼爽。



[燒肉]
這裡除了有排餐，還有燒烤和火鍋兩種吃法，燒烤和火鍋都要加收60/人的低銷，每個人贈送飲料一杯，價位以點的肉類計算。



選肉的同時已經準備好烤肉的銅盤，點原先幫忙熱好銅盤，解說烤的方法，介紹肉的種類及特性，我點的肉由左上繞一圈分別是板腱、翼板、胸腹、肋條、梅花、莎朗，烤的時候建議不要壓放著等滲出水再翻面，翻太多次肉汁流出會偏乾，烤的同時店員貼心地來教我們怎麼烤，基本上這次燒烤我比較愛的肉還是單點的霜降牛肉，這一盤牛肉種類比較多樣，可是筋稍微多了一些，肉的鮮嫩度也沒霜降牛肉來的好。



[霜降牛肉]
霜降牛肉油花分布均勻，店員示範將牛肉放置銅盤上頭，待油花浮現即可翻面，因為肉質很好建議不用烤到全熟，果然鮮甜的牛肉汁液在嘴裡擴散。




🏁[裕賀食品股份有限公司-店家資訊]
🔎地址:高雄市燕巢區大仁路60號，📞電話:(07)615-6999，⏱營業時間: 10:00–17:00(周ㄧ、二公休)。
謝謝觀賞~