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2019.03.02
睦工場
睦工場位於高雄鹽埕埔捷運站3號出口，工業風格混著文青風，販售著漢堡/義大利麵/燉飯/甜點/飲料，鄰近駁二特區一到假日用餐尖峰就經常性客滿排隊。
鄰近鹽埕區駁二特區發展文創產業，早期繁榮到沒落的鹽埕區，餐廳牆上著照片依稀可以看到蹤跡，最知名的莫過於睦工場隔壁的大新百貨，大新百貨見證著鹽埕區的興衰，從全台第一間有電動手扶梯的百貨公司，後來轉型成生鮮超市，最近搭上韓國瑜愛情產業鏈的便車，聽說要改建成愛情產業鏈基地。
睦工場工業風格混著文青風，定調為適合居餐的餐廳，所以用餐空間相較寬敞，一樓後面還有大長桌適合聚餐。
睦工場食物的份量比較大，希望客人聚餐的同時可以跟其他人分享美食，一種SHARE的概念，可以邊吃漢堡邊聊天。
如果覺得一樓空間不夠，二樓的空間更為寬敞，如果有活動想辦還可以包場，還有投影機可以免費使用，旁邊還有一台鋼琴提供給愛音樂的客人使用。
還有一台價格不斐的鋼琴，喜歡音樂的朋友。
[MENU]
店家很用心一直都有再研發新菜色，不定期推出新菜色，睦工場除了賣早午餐也有營業到晚上喔。
因為鄰近駁二又在鹽埕捷運站出口，所以假日尖峰時段人很多可能需要排隊，建議平日去人比較少不用排隊。
所有單點皆可以升級為套餐喔!可以選擇+69(麵包&湯)、+89(麵包&湯&沙拉)、+109(麵包&湯&沙拉&甜點)、+109(麵包&湯&沙拉&60元飲料)，搭配套餐比較划算。
[煙燻鮭魚三明治]$260Chicken Salad Sandwich
厚實的丹麥吐司中間夾著煙燻鮭魚與蔬菜，還有附薯條，可以選田園沙拉或是黑糖優格，選擇了比較少見的黑糖優格。一口咬下厚實的丹麥吐司外表居然烤得酥脆，鮭魚軟內中帶著煙燻感，搭配著蔬菜的清脆，最後以黑糖優格收尾。
[爐烤雞腿沙拉佐經典凱薩]$200
今天才知道凱薩的由來，據說當時餐廳已準備打烊，食材都收拾差不多，可是為了煮給肚子餓的客人吃，把餐廳剩下的食材，麵包、蔬菜、肉等等混搭在一起，就變成了凱薩沙拉，睦工場也遇到相同情形，因為肚子餓就把剩下食材創造出現在的菜色，比較特別的是一般凱薩沙拉通常放橄欖，這裡則是改放大家比較喜愛的葡萄。
[香蒜牛排義大利麵]$295
Spaghetti with Garlic Steak
香蒜牛排義大利麵以菲力牛排、季節時蔬、進口義大利麵、陳年酒醋組成，輕輕地捲起一口義大利麵，義大利麵麵條偏細，搭配著誘人的牛排，淋上醬汁牛排倒映著光，菲力牛排帶著陳年酒醋的酸甜。
[MARS招牌海鮮燉飯]$280
Rice with Seafood
義大利麵和燉飯是睦工場銷售最好的菜色，來睦工場當然要品嘗這裡的人氣商品，MARS招牌海鮮燉飯有鮮紅蝦、紐西蘭淡菜、中卷、進口義大利麵加上蔬菜高湯，海鮮基本上是當天市場採買，燉飯濃郁中帶著青椒的清爽甜味。
[MARS招牌雞翅]$230
MARS招牌雞翅有BBQ或是蜂蜜芥末兩種口味，蜂蜜芥末是店家自製的，不是市售的蜂蜜芥末推薦給大家，不過我覺得單吃雞翅就很好吃了，外頭微酥裏頭軟嫩。
[培根牛肉起司堡]$270限量供應
Bacon Beef Patty & Cheese Burger
培根牛肉起司堡這道菜是我個人比較推薦的，我本身就很愛吃漢堡，不過不是所有漢堡我都接受，就像台式漢堡我就不太喜歡，睦工場的漢堡就完全脫離台式的框架，很像在美國吃到的漢堡，睦工場光是紮實的漢堡麵包就贏過很多餐廳，即便是拍照拍了很久才吃到還是很好吃，尤其是他們的牛肉味道鮮甜，沒有強烈的洋蔥味道，連不喜歡洋蔥的我都感覺不出來，雖然沒有洋蔥味卻很鮮甜令人意外，聽說如果剛上桌熱熱的吃還會噴汁，好可惜這次因為拍攝的關係沒辦法馬上享用，多媽自從第一次吃過就念念不忘的菜色。一旁還有酥脆的薯條淋上誘人的起司。
[紅豆抹茶冰沙]$130
Red Beans Matvha Smoothie
濃郁的抹茶，堆滿白色鮮奶油，以紅色蜜紅豆點綴其中，抹茶甜中帶點苦。
[芒果優格冰沙]$130
Mango & Yogurt Smoothie
步入三月的日子，氣溫卻像來到夏天，啜飲一口芒果優格冰沙，就像夏天真的到來，新鮮自製芒果冰沙，帶有一抹酸甜，有一種在吃芒果冰的錯覺。
[養生黑豆茶HOT]$130
Organic black bean
養生黑豆茶是店家特別推薦的一款飲品，這款飲品甜度不高，適合養生的人飲用。
[經典睦工場烤布蕾]$100限量供應
MARS Cream Brulee
經典睦工場烤布蕾放在黑色盤子上，像是黑夜裡佈滿星晨的天空，拿起木湯匙敲破酥脆的糖，綿密而香濃的口感，溫馨提醒烤布蕾每天限量供應賣完就沒了。
此文章為店家特別招待文。
每個月都會推出新活動，有興趣可以參考看看。
[MARS睦工場風格餐廳 鹽埕店-店家資訊]
地址:高雄市鹽埕區大勇路80號，電話: (07) 531-0520，營業時間: 10:00~22:00。
謝謝觀賞~
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