2017.12.24
阿忠米粉湯
 
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今天就來揭露南部人平常吃的早餐,
坐落於鹽埕區的阿忠米粉湯,與出了名的"大胖豬油拌麵"其實是同一個地址,
早上阿忠米粉湯賣著早午餐,晚上就由大胖豬油拌麵接棒,形成特殊的景象。
 
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阿忠米粉湯在鹽埕區已經有將近50年的歷史,價格依舊樸實便宜,
來這裡當然不能錯過招牌的虱目魚粗米粉湯。
 
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[米粉湯]$35
微微涼風吹來參雜的米粉湯的鹹香,細緻的米粉口感偏軟我喜歡,
湯頭鹹香十足隱約有著豬油香氣。
 
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[虱目魚粗米粉湯]$35
阿忠的招牌無疑就是這一碗虱目魚粗米粉湯,湯頭混著虱目魚與豬油香氣,搭配著蔥仔酥的味道,
那渾然天成純樸又不真實的口感,彷彿從未喝過如此好喝的湯頭,
粗米粉渾圓撞我比較喜歡細米粉啦!不過細米粉就沒有虱目魚湯了。
 
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[切料]$120(一份60元)
切料一份是60元,點了小腸還有小卷總共是120元,
這裡的小卷味道還滿新鮮的。
 
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[魚腸]$60
或許有很多人跟我依樣都不敢嘗試魚腸,不過聽到多媽說真的很好吃,
我就秉持著懷疑的心態偷偷咬了一口,那感覺真的很意外,
無敵酥脆的外表,誘人的酥香,完美的口味結合再一起。
 

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[阿忠虱目魚米粉湯店家資訊]

地址: 高雄市鹽埕區新樂街229號,
營業時間: 06:30–14:00。

謝謝觀賞~ 
 
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