2017.05.21
老宋牛肉麵
 
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今天要介紹的老宋牛肉麵是一家鹽埕區老字號的牛肉麵店,
有著30年歷史的人氣老店,我從小時候就很喜歡來這家店牛肉麵,
剛好位於五福四路上近駁二特區,離高雄捷運鹽埕埔站很近走路就能到的距離,
 
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記得小時候對於老宋牛肉麵總是又愛又恨,喜歡他們家濃郁帶著牛肉香的湯頭,
但是湯頭中總是帶著些許的辛辣,每次喝都會辣到說不出話來,但是吃完又特別想念。
 
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[MENU]
今天點了兩種麵分別是牛肉麵和特製牛肉麵,牛肉麵和特製牛肉麵相差40元,
但是羊毛出在豬身上XD,便宜就是有他的道理的,
口感真的不太一樣,個人還是建議一定要點特製牛肉麵。
 
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[特製牛肉麵]$160
Special beef Noodle
特製牛肉麵湯頭好喝,充滿濃郁的牛肉香氣。
 
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老宋的牛肉是新鮮台灣本土溫體牛肉,半筋半肉入口即化,肉質相當軟嫩。
 
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聽說來老宋牛肉麵就是要先吃麵再喝湯。
 
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[牛肉麵]$120Beef Noodles
麵條可以選擇寬麵和細麵,我比較喜歡細麵,細麵吸附著飽滿的牛肉湯汁。
 
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牛肉麵湯頭喝起來比較清淡,覺得還是比較喜歡特製牛肉麵的湯頭,
比較接近我小時候後對於這家的味蕾記憶。
 
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牛肉麵的肉多是瘦肉,肉質比較硬,跟特製牛肉麵的肉質差很多。
 
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[老宋牛肉麵店家資訊]
地址:高雄市鹽埕區五福四路146號,電話:(07)561-8522
營業時間:11:00–22:00(月休一日)。
 
謝謝觀賞~
 
 
 
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