2017.06.04
 
天廚河粉
 
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一直以來對越南料理有著無限想像,彷彿既熟悉又陌生,
同樣都在亞洲覺得地緣很近,實際上只吃過一次牛肉河粉,
沒吃過正宗的越南料理,趁著雨勢稍緩就到天廚河粉想用越南料理。
 
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[MENU]
 
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[牛肉河粉]$100
聽說越南正宗河粉湯頭是幾乎看不到一滴油,清爽的湯頭充滿著九層塔的香氣,
彷彿隨著湯頭走到四周都是植物的室外。
 
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[海鮮河粉]$120
 
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[七彩涼拌(豬)]$130
色彩鮮豔的涼拌上佐以豬肉,豬肉相當入味帶著軟嫩的口感。
 
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[咖哩雞麵包]$120
 
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入口充滿獨特的香料味道,頓時浮現著濃濃異國風情,
從熱騰騰的麵包中撕下一塊酥脆的麵包佐以些許咖哩,整個胃口大開。
 
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[酸子冰]$60
酸子冰帶有一股特殊民族風情的酸味,混著鳳梨的酸與龍眼的特殊氣息,裏頭還有著花生。
[椰奶冰+甘蔗汁]$60
 
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[越式煎蝦餅]$120
第一次看到越南式蝦餅,首先生菜包入肉和熟悉的韓國烤肉有著相似之處,
但是又像是在吃春捲一樣最外層還包著像春捲的皮,最後沾著魚露醬享用。
 
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[咖啡煉奶]$70
越南融合了法式風情當地盛產咖啡,濃縮咖啡與白色的糖就像海與天隔著地平線,
攪拌著濃縮咖啡與糖,將甜度融入咖啡之中倒入裝滿冰塊的透明杯中,
那帶著濃縮咖啡濃厚醇苦的氣息混著冰涼。
 
 
[天廚河粉店家資訊]
地址:高雄市新興區民族二路43-45號,電話:(07)223-2036,
營業時間:11:00~14:30,17:00~20:30(禮拜一公休)。
 
謝謝觀賞~
 
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