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2015.02
家榮麵包店
感覺才剛跨完年轉眼就要過年了
路上街上店面漸漸多出年節的氣氛
走進麵包店來拿之前寄的蛋糕順便逛逛店內的過年的產品
看到櫃台前擺了年糕的春節禮盒
老闆娘說口味可以自行挑選目前還在特價中
於是就買了三個口位試吃
老闆娘還熱情的多送了兩種口味
[抹茶紅豆年糕]$35
常溫保存15天.冷藏保存30天
將抹茶和紅豆完美的搭配融入春節年糕之中賦予年糕新的面貌
抹茶年糕中包入一層紅豆
可惜抹茶味道沒這麼明顯反而比較像是綠茶
[紅起司日式年糕]$40
常溫保存15天.冷藏保存30天
紅起司年糕中加入紅起司粉.雪梅粉.麥芽.砂糖.奶油
跳脫傳統年糕的刻板印象特別研發日式年糕
改用麥芽減低甜度
再加入起司使得整體更加有黏性更Q
輕輕一拉還會牽絲
[紫米桂圓松子年糕]$45
常溫保存15天.冷藏保存30天
紫米桂圓松子年糕中加入紫米.桂圓.松子.雪梅粉.麥芽.砂糖.奶油
特別選用高雄大岡山的桂圓
年糕上灑了滿滿的松子裡層包著一層桂圓
[金桔年糕]$35
常溫保存15天.冷藏保存30天
金桔象徵大吉大利一直都是年節的寵兒沒想到居然能融入傳統年糕之中
金桔年糕吃起來帶著微甜的口感
[楓糖核桃年糕]$35
常溫保存15天.冷藏保存30天
聽說楓糖核桃口味是熱銷的排行第一名
果然一打開就飄出濃濃楓糖的香氣
加入楓糖漿.核桃.麥芽.黑糖.雪梅粉等食材
可惜我不敢吃楓糖口味
家榮的年糕散發一種濃厚的傳統懷舊氛圍
也許就是那一份堅持讓傳統的味道保留下來
謝謝觀賞~
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